姜是生活中最常見的一種調味品，除了可以用來廚房調味，姜還有很多的功效，但是吃姜是有講究的，不是什麼時候都可以吃的。

　　生姜适合什麼時候吃？一天中什麼時候吃姜最好

　　早吃姜，補藥湯

　　講到藥食同源，有一樣東西是不能不提的，那就是姜。姜真是上天賜給人類的寶貝。中國的老百姓誰家的廚房少得了姜呢？而中醫的藥方中以姜為君臣佐使之藥的也比比皆是。

　　孔子說“不撤姜食”，至理名言。居家過日子，是不可一日無姜的。

　　家裡不論老小，誰要是着涼受風，馬上一碗姜湯伺候。出點汗，散掉表寒就沒事了。

　　胃寒，胃口不開，喝兩天生姜紅棗茶，暖暖胃就好了。

　　姜的好處大家知道得很多，不多講了。隻強調一點，如果是日常保健吃姜，一定要在早飯時吃，所謂“早吃姜，補藥湯”是也。

　　早上吃姜，保健養生的效果最好。原因是姜最擅宣發陽明經的陽氣。早晨正是氣血流注陽明胃經之時，此時吃姜，正好生發胃氣，促進消化。而且姜性辛溫，能加快血液流動，有提神的功效。

　　早餐怎麼吃姜好

　　最好是早飯的時候準備一碟子泡姜，就着米粥吃。泡過的子姜口感脆嫩，入口有一絲絲的酸、辣、甜，加上粥的清香，微妙地調和在一起，簡單，清爽，細細地品來，卻是世間至味。這是最養人的飲食，功效遠遠勝過補藥湯。

　　午吃姜，痨病找

　　很多人都知道晚上不宜吃姜。其實，不僅是晚上，中午以後就應該不吃姜了。

　　過午不食姜，否則容易傷肺。

　　中國人養生，特别講究順應天時。大自然的陽氣在中午到達頂峰。盛極必衰，午後陰氣開始升起，陽氣開始收斂。生姜是生發陽氣的，午後自然不宜再吃了。

　　正午時分，心經的氣血最盛。此時吃姜，對于本身心火旺的人來說無異于是火上澆油。心火會燒得更旺。城門失火，殃及池魚。咱們的肺就是這個池魚。心火過旺，肺就會遭殃了，會引起咳喘痰熱各種症狀。

　　午吃姜，痨病找。陰虛火旺體質的人切記。

　　晚吃姜，見閻王

　　最近網上流傳一句與之相似的民諺，曰“早上吃姜等于補藥湯，晚上吃姜等于吃砒霜”。好多人聽了“砒霜”二字都害怕起來，紛紛詢問原因。看了網上一些解釋的文章，道理都對，可惜隻知其一，不知其二，解釋不了為什麼“等于吃砒霜”。有人幹脆把這句諺語改為晚上吃姜，有損健康。真是強奸古人之意了。

　　為什麼晚上不能吃姜？

　　姜是宣發陽氣的，夜晚人體應該養陰，收斂陽氣，吃姜是适得其反，違背天時。此時吃姜，有幾大害：

　　第一、使人興奮，無法安睡。

　　第二、刺激神經，影響心髒功能。

　　第三、郁積内火，耗肺陰，傷腎水。

　　僅僅如此，還不足以說明晚吃姜的危害堪比砒霜之毒。最關鍵的原因是：人們一般都在晚上喝酒，這時如果以姜菜下酒，大害！

　　姜酒同食，百日爛心。姜酒都是大熱之物，姜借酒力入經絡，酒借姜性入髒腑。晚上用姜菜下酒，等于吃慢性毒藥。民間流傳的施工案中，就有用姜酒百日爛肺來謀害人命的故事。其實，姜酒同食，何止傷肺。日積月累，五髒六腑都會受傷。說到底，還是酒害人。與其聞姜生畏，不如戒酒養生。

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