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蘿蔔的營養與功效有哪些

美食更新时间:2025-02-01 02:54:54

　　生活中有不少的人喜歡吃蘿蔔，蘿蔔是很重要的營養食物，用蘿蔔能夠做出很多的美味佳肴，蘿蔔自身有衆多的營養成分的，而且對人體也有很多的營養功效的，如果一個人的抵抗力下降了，很容易出現人體内很多的疾病，那麼蘿蔔有哪些方面的營養功效呢，下面就詳細的給大家做一些介紹。

　　蘿蔔所含熱量較少，纖維素較多，吃後易産生飽脹感，這些都有助于減肥。蘿蔔能誘導人體自身産生幹擾素，增加機體免疫力，并能抑制癌細胞的生長，對防癌、抗癌有重要作用。蘿蔔中的芥子油和精纖維可促進胃腸蠕動，有助于體内廢物的排出。常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。蘿蔔還是一味中藥，其性涼味辛甘，可消積滞、化痰清熱、下氣寬中、解毒。

　　功效與作用：

　　1、抗炎作用垂序商陸粗苷15～30 mg/kg腹腔注射，對角叉菜膠所緻大鼠足跖腫脹有明顯的抑制作水蘿蔔商陸用;美商陸皂苷及皂苷元胃腸外給藥，對大鼠和小鼠的急性炎症水腫有強大的抗炎作用，但口服用量需腹腔注射的6倍。美商陸皂苷的抗滲出和抗肉芽組織增生活性為氫化可的松的8倍，大劑量的美商陸皂苷可破壞動物胸腺;美商陸皂苷主要成分美商陸皂苷E 200 mg/kg灌胃，對大鼠角叉菜膠性足腫有顯著抑制作用。

　　水蘿蔔

　　2 、對免疫功能的影響：a. 商陸多糖-I(PAP-I)能顯著促進Con A或脂多糖誘導的淋巴細胞增殖，增強NK細胞活性，提示PAP-I可增強小鼠免疫活性。 b. 商陸多糖-II(PAP-II)在31～500 µg/mL範圍内顯著促進小鼠脾淋巴細胞增殖。 c. EsA有顯著的抗炎和免疫抑制作用，能抑制巨噬細胞過度激活，抑制IL-1，IL-6，TNF，PAF等的産生。EsA能顯著降低模型小鼠升高的淋巴細胞轉化水平，對于模型小鼠内髒組織的炎症具有較好的改善作用。

　　3 、抗菌、抗病毒作用：商陸煎劑和酊劑在體外對流感杆菌、肺炎杆菌和奈瑟菌有一定抑制作用，煎劑作用優于酊劑;商陸水浸劑(1：4)在試管内對許蘭氏黃癬菌，奧杜盎小芽孢癬菌等有抑制作用;本品汁液中所含糖蛋白有抗煙草花葉病毒的作用;商陸蛋白質具有明顯抗單純疱疹病毒(Ⅱ型)的作用。

　　蘿蔔對人體有很好的保健功效的，能夠有效的抗癌防癌，适當的吃一些蘿蔔對身體有諸多的好處的，也能夠增強一個人的抵抗免疫力的，抗菌抗病毒都有好處的，蘿蔔的自身的營養成分是很多的，常吃一些羅布有助于軟化血管的功效，非常适合一些中老年人。

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