現在患有跟胃有關的疾病越來越多，甚至有些疾病是不容易治療好的，所以我們在日常生活中一定要注意自己的胃健康，尤其是在飲食方面。今天就跟着小編學習幾款養胃的藥膳吧，它既美味有富有營養哦！

　　養胃食譜

　　一、 木瓜鲩魚尾湯

　　用料：番木瓜1個，鲩魚尾100克。

　　制法：木瓜削皮切塊，鲩魚尾入油镬煎片刻，加木瓜及生姜片少許，放适量水，共煮1小時左右。

　　功用：滋養、消食。對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。

　　食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶，有助于食物的消化吸收，對消化不良、痢疾、胃痛、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等均有療效。 番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪成脂肪酸，有利于對食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶還能夠促進和調節胰液的分泌，對胰腺功能不全引起的消化不良有治療作用。

　　鲩魚，味甘，性溫。功能暖胃和中、消食化滞。

　　二、 參芪猴頭炖雞

　　用料：猴頭菌100克，母雞1隻(約750克)，黃芪、黨參、大棗各10克，姜片、蔥結、紹酒、清湯、澱粉各适量。

　　制法：将猴頭菌洗淨去蒂，發脹後将菌内殘水擠壓幹淨，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母雞去頭腳，剁方塊，放入炖盅内，加入姜片、蔥結、紹酒、清湯，上放猴頭菌片和浸軟洗淨的黃芪、黨參、大棗，用文火慢慢炖，直至肉熟爛為止，調味即成。

　　功用：補氣健脾養胃。

　　食物功效：猴頭菌又名猴頭菇，有助消化及利五髒的功能。适用于消化不良、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、胃窦炎、胃痛、胃脹及神經衰弱。

　　溫馨提示：上面介紹到的這兩種養胃食譜還是需要嘗試一下的，其實隻要能養成一個好的生活和飲食習慣，不要經常吃辛辣和刺激性的食物就不會有這麼嚴重的腸胃問題，對于生活的關系和養生還是需要注意的。

　　黨參鳙魚湯

　　原料：鮮鳙魚1500克，黨參30克，料酒、食鹽、大蔥、生姜、草果、陳皮、桂皮、植物油、雞湯适量。

　　制作：先将黨參、草果、陳皮、桂皮、姜洗淨，裝入紗布袋紮口;将鳙魚去鰓、内髒，洗淨後下油鍋稍煎;鍋中倒入雞湯，加入藥包和蔥、料酒、食鹽，煮至魚肉熟爛後，揀去蔥、藥包即可。

　　食法：佐餐食用，每天1～3次，每次150～200毫升。

　　功效：本湯具有扶脾養胃、補中益氣、健身強體之功效，适用于春季慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍患者。

　　木瓜排骨湯

　　原料：鮮木瓜1個，花生仁150克，豬排骨500克，紅棗9枚，以及食鹽、味精适量。

　　制作：鮮木瓜去皮、子，洗淨切厚片;花生用清水浸泡30分鐘;排骨洗淨剁成小塊，紅棗去核，洗淨。将上述原料全部放入沙鍋中，加清水适量，用大火煮沸後，再改用小火炖3小時，加入食鹽、味精調味即可。

　　食法：佐餐食用，每天1～3次，每次150～200毫升。功效：本湯具有清熱潤燥、健脾通便之功效;适用于慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍所緻的消化不良，或口渴咽幹，或春季過度烤火、過用暖氣所緻的咽喉疼痛者。

　　吃什麼養胃

　　牛奶

　　補肺胃，生津液，潤大腸。宜于陰虛胃痛，津虧便秘;近代用于治療消化性潰瘍病、習慣性便秘。腹瀉、脾虛證、濕證者忌食。

　　粥類

　　粥類容易消化，尤其八寶粥，裡面含有花生、杏仁、白糖等，熱量更高更豐富，對胃有好處。而新鮮的花生富含蛋白質、脂肪，能有效地保護胃。

　　推薦食譜：酸奶1瓶或新鮮牛奶半磅、燕麥粥、蒸或煮雞蛋1個、水果(西瓜、香蕉)或面條。建議時長：20分鐘左右。

　　湯水

　　比較養胃的東西首選不是粥，而是湯，湯還不能是肉湯。肉湯也含酸多，菜湯較好，什麼菠菜、粉絲、雞蛋能上的都上。再加點雞精調味。

　　主食

　　最養胃的，是面條。米中含酸多，所以少吃米飯。如果熬粥，少放點蘇打進去，對胃有好處。另外就是餅幹。

　　蘋果

　　味甘、性涼。

　　作用：健脾補氣益胃，生津潤燥。宜于脾虛食少，胃陰虧虛，陰虛胃痛。

　　包心菜

　　有健脾養胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用，可用于内熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聰、睡眠不佳、關節不利和腹腔隐痛等症。其含有的維生素C等成分具有止痛及促進潰瘍愈合的作用。卷心菜與薏米、陳皮、蜂蜜同煨可用于治療胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍，與赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消腫利水。大便溏瀉及脾胃虛弱者不宜多吃。卷心菜富含防衰老的抗氧化成分，具有提高免疫力、增進身體健康的功效。鉀對防治高血壓很有益處。維生素K有助于防止血液凝固，增強骨質。維生素U具有保護黏膜細胞的作用，據說對胃火及胃潰瘍的預防與治療有較好的效果。

　　結語：上面的兩款養胃藥膳你學會做了嗎？小編還為您推薦的十幾種養胃的食物，你可以在生活中做飯時把這些東西給加進去，這樣一家人都可吃到這麼美味健康的菜肴，讓全家人的胃都更加健康。

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