啤酒還可以做鯉魚你吃過嗎？-tft每日頭條

啤酒還可以做鯉魚你吃過嗎？

美食更新时间:2026-01-17 07:22:53

　　鯉魚大家可能都經常吃的，有人喜歡清蒸，有人喜歡紅燒，做法多種多樣，根據人的口味不同，選擇的做法也會不一樣，但是用啤酒做的鯉魚估計就沒有多少人吃過了，讓我們一起來看看啤酒；鯉魚是怎麼做的吧！

　　【配料】

　　750g鯉魚一條(最好是河裡的，味才更好)、青椒、西紅柿、大蒜、小蔥、水豆腐。

　　【做法】

　　1.鯉魚洗淨去掉内髒切塊，用油爆成8分熟備用;

　　2.水豆腐用油煎成半黃備用;

　　3.在鍋裡放入100g左右花生油燒成6成熱後放入切好的西紅柿，爆出汁，再放入切好的青椒爆成5成熟，加入适量的鹽;

　　4.把魚和豆腐倒入鍋内，加入150g啤酒和食鹽用中火煮，十分鐘左右再加入蚝油三湯匙，倒入大蒜，小蔥再煮三五分鐘即可。

　　【小竅門】

　　啤酒燒的魚很嫩、很鮮，用少許糖和醋是為了更好的提味，隻要加一點就可以了，邊做邊嘗嘗味，根據自己的口味适當增減調料。

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