肝衰竭患者除了需要注意科學正确的治療之外，也應該合理健康的飲水，應該禁忌吃那些堅硬辛辣的食物，而是應該保證蛋白質，以及各種維生素的補充，新鮮的蔬菜水果也不可少。
一：肝衰竭患者的飲食應忌堅硬、辛辣、熱燙、快餐等食物
食物應清淡、新鮮、易消化，以流質和半流質飲食為主;嚴格限制煙、酒的攝入。
二：可以多食用一些山楂
這是因為山楂茶中的山楂成分含多種維生素、山楂酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸等，還含有黃酮類、類脂、糖類、蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質。
三：新鮮水果、果汁、蔬菜、菜汁補充維生素
食物宜新鮮、高質量。飲食宜柔軟，避免帶刺的食物及芹菜、韭菜、老白菜等含粗纖維的食物。
四：以适量的高質量蛋白、高熱量為原則
可選用瘦肉、動物肝、雞蛋、魚肉、禽肉以補充蛋白。攝入蛋白質，蛋白質可利于肝細胞的再生和修複。建議以牛奶、雞蛋、魚、精瘦肉、豆制品等為主。
五：宜進食細軟、易消化食物
适當補充含礦物質及維生素豐富的食物，如海藻、香菇、芝麻、核桃、大棗、杞子類食物。忌過多甜食和辛辣、刺激性食品及含纖維較多、産氣較多的食品，如芹菜、韭菜、黃豆芽、紅薯、汽水等。
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