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豬骨頭蓮藕湯有哪些功效？

美食更新时间:2025-01-07 05:44:16

　　蓮藕湯是一年四季都适宜的靓湯，生藕性寒、熟藕性溫，藕的挑選可以根據個人口味去選，喜歡軟一點面一點就用熟藕。排骨的營養價值是衆所周知的，是補充營養蛋白質的最佳肉類食品，無論是紅燒，還是炖湯其味道非常好。下面小編來給大家介紹一下蓮藕骨頭湯的功效。

　　蓮藕骨頭湯，家常菜系，采用老蓮藕以及骨頭熬制而成，營養豐富，湯味鮮美，适合老少及一般人食用。具有清熱消痰、補血養顔的作用。

　　排骨湯是人們喜愛的食品，它含有豐富的卵磷脂、骨粘蛋白和骨膠原。老年人常吃排骨湯能預防骨質疏松。人到中老年，微循環發生障礙，排骨湯中的膠原蛋白等可疏通微循環，從而改善老化症狀，起到抗衰老作用。特别是在秋冬季節，用黃豆、骨頭湯或排骨煨湯食用，有良好的滋補功效。

　　蓮藕排骨湯的功效起了可清熱消痰、補血養顔的作用，若有貧血、心慌失眠的人吃了可以調節這些病。因為中和蓮藕的熱性，如果是是體質虛寒的女士最好是用蓮藕來煲綠豆會比較好的。

　　本湯可清熱消痰、補血養顔，凡貧血、心慌失眠者皆可食用。另外還具有補腎養血、滋陰潤燥、強健胃粘膜、預防貧血、改善腸胃、止血的功效。

　　适宜人群：濕熱痰滞内蘊者慎服，血脂較高者不宜多食。缺鐵性貧血、體弱多病、食欲不振者适宜。産婦不宜過早食用。

　　既然大家知道了骨頭蓮藕堂的諸多好處，不如回家試着做一做，補補鈣。在夏天搭配上蓮藕，不僅養神，解暑又清火。想象翻滾着的湯，清香的蓮藕加上肉香味，從砂鍋蓋上的小氣孔飄出來，香味簡直讓人口水直流。

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