春季養生吃什麼？進入春季飲食也要做些變化，下面跟着作文庫知識百科一起來看下，春季養生吃什麼好。

　　春季飲食很有講究。在日常生活中，如果想要健脾養胃補中益氣，那麼就一定要注意健康飲食。那麼究竟哪些食物最适合春天呢？接下來就讓我們一起說說春季養生食物有哪些吧！

　　春天吃什麼尤為講究，其實春季養生食物非常多，根據自身的情況吃一些養生食物可以幫助自身調節健康狀況，比起藥物要更加健康無傷害。因此平時多了解一些養生的知識很必要，下面這篇文章将為你介紹哪些食物春天吃最養生。

　　七種春季養生食物

　　1、養脾佳品大紅棗

　　我國古代名醫孫思邈說過：“春日宜省酸增甘，以養脾氣。”意思是說，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中醫認為春季為肝氣旺盛之時，多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃，所以應少食酸味食品。而人們在春天裡的戶外活動比冬天增多，體力消耗較大，需要的熱量增多。但此時脾胃偏弱，胃腸的消化能力較差，不适合多吃油膩的肉食，因此，熱量可适當由甜食供應。紅棗正是這樣一味春季養脾佳品。

　　2、補中益氣葡萄幹

　　葡萄幹是很好的補中氣食物，對人體有益氣補血的作用。對于一些貧血、平時時常頭暈的人應該常吃。春天頭暈的原因有很多，主要是由于氣血不足引起的，葡萄幹中有豐富的鐵，因此貧血人群應适當吃一些葡萄幹。但是葡萄幹中的糖分較高，因此血糖較高、易拉肚子的人應少食，建議一天食用一個掌心的量。

　　葡萄幹有益氣、補血的作用，可養肝血，适合易貧血、常頭暈目眩的人吃。春天易頭暈的人，通常氣血較不足，而且葡萄幹富含鐵質，對女性來說是造血所需，不過因糖分較高，所以怕胖、糖尿病患者、容易拉肚子的人要少吃，建議1天不要吃超過半個手掌的量。

　　3、入脾養血龍眼幹

　　龍眼幹可以起到安神的作用。對于一些氣血循環不好的人以及在春天容易失眠，精神不佳者可以适當的吃一些龍眼幹。同時龍眼幹很養脾胃，因此對于晚上失眠有一定的治療效果。不過常識龍眼幹會上火，體質燥熱的人要少吃。建議一天食量不要超過半掌。

　　4、時令食物春之芽

　　春日食春芽是大自然的賜予，中醫經典着作《黃帝内經》說要“食歲谷”，意思就是要吃時令食物。春天裡所有的植物都生發出新鮮的嫩芽，其中，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。

　　5、四鮮之首是春韭

　　春日嘗鮮首推春韭。春天氣候冷暖不一，需要保養陽氣，而韭菜最宜人體陽氣。韭菜含有揮發油、蛋白質、脂肪和多種維生素等營養成分，有健胃、提神、強腎等功效。春韭為韭菜中的佼佼者，味道尤為鮮美。其根白如玉，葉綠似翠，清香馥郁。春韭吃法多樣，既可佐肉、蛋、蝦、墨魚等，又可做蒸包水餃的餡料。炒綠豆芽或豆腐幹時加些春韭，格外芳香可口。

　　6、菠菜解毒防春燥

　　春天裡吃食的菜蔬還有菠菜，菠菜一年四季都有，但以春季為佳，“春菠”根紅葉綠，鮮嫩異常，最為可口。春季上市的菠菜，對解毒、防春燥頗有益處。中醫也認為菠菜性甘涼，能養血、止血、斂陰、潤燥。因菠菜含草酸較多，有礙鈣和鐵的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙軟，撈出再炒。

　　7、蔥蒜殺菌助春陽

　　生姜、蔥、蒜不僅僅是烹饪時的調味品，它們還具有藥用價值。常吃可以提高食欲、提高春日陽氣，還具有殺菌防病的效果。春天的蔥和蒜都是新出的，因此在一年中的營養最為豐富。春天是傳染病多發季節，适當吃一些可以預防呼吸道疾病。

　　哪些食物最适合春天

　　一、最适合的補品：大棗蜂蜜最養肝

　　春天是肝氣最足、肝火最旺的時候，所以在飲食上我們要多選擇護肝健脾的食物，應添加大棗、蜂蜜、山藥、蓮子、芡實，可以每天做一點粥來食用，不僅可以幫助護肝健脾胃，還可以幫助滋補、增加氣血、預防春困。

　　二、最适合的口味：省酸增甘

　　初春陽氣初發，辛甘之品可助春陽。所以在春季應該增甘減酸。因為，酸性食物入肝，甜性食物入脾。多食酸可引起胃酸分泌障礙，影響消化吸收，應少食酸澀、減少脾胃功能的負擔。

　　為了預防肝旺傷脾，适合選擇辛甘的食物：蔥、生姜、棗、花生、小麥粉、荞麥、玉米等谷物果。陰虛内熱之人，可選擇鴨肉、海帶、綠豆、甘蔗汁、荸荠、百合等，以消火。

　　三、最适合的青菜：小白菜、油麥菜

　　由于春天經常容易困倦，所以這個時候一定要減少脂肪的攝入，可适當增加蛋白質的食物，如蛋類、牛奶、魚類、豆制品，雞鴨肉等，以增強免疫力;多增加綠葉蔬菜，以補充礦物質和維生素及各種抗氧化物質，蔬菜中豐富的營養物質也可預防春困，及有效地幫助我們達到瘦身的目的。

　　在蔬菜的選擇上，以深綠色蔬菜為住，葉菜為佳，其營養價值較高，同時熱量極低。由于經過冬季緩慢生長的綠葉蔬菜可以說營養物質積累豐富，超過其他季節的蔬菜，外加上冬季氣溫低、無蟲害、農藥幹擾少，食用起來安全性好、對人體健康尤為有益。

　　春天吃什麼水果好

　　1、草莓

　　草莓是春季最受歡迎的水果，其中含有人體所必須的維生素B1、B2、礦物質鈣、鎂、磷、鉀、鐵等，還富含維生素C。草莓同時具有很高的食療價值，可分解食物脂肪，有利消化。但是，吃草莓時要注意清洗，先摘掉葉子，在流水下沖洗，随後用鹽水浸泡5～10分鐘，最後再用涼開水浸泡1～2分鐘。

　　2、香蕉

　　吃香蕉能幫助内心軟弱、多愁善感的人驅散悲觀、煩躁的情緒，保持平和、快樂的心情。這主要是因為它能增加大腦中使人愉悅的5─羟色胺物質的含量。研究發現，抑郁症患者腦中5—羟色胺的含量就比常人要少。

　　3、葡萄

　　葡萄特别适合“懶惰”的人吃，因為最健康的吃法是“不剝皮、不吐籽”。葡萄皮和葡萄籽比葡萄肉更有營養。紅葡萄酒之所以比白葡萄酒擁有更好的保健功效，就是因為它連皮一起釀造。葡萄籽中含量豐富的增強免疫、延緩衰老物質opc，進入人體後有85%被吸收利用。

　　4、桔

　　經常情緒激動會增加患心髒病、高血壓和中風的危險。哈佛醫學院的專家們建議人們常吃桔子來降低這些患病概率。但注意每天不要吃超過4個，否則可能出現中醫所說的“上火”表現，如長口瘡等。

　　5、櫻桃

　　櫻桃中鐵含量很高，是特别适合女性吃的水果，有補虛養血的功效。美國研究人員還發現吃櫻桃能明顯減輕疼痛感。口中容易出現異味，擠出櫻桃汁，加水稀釋後涮口，就能幫你消除這個煩惱。

　　春天不能吃什麼

　　1、羊肉

　　對陰虛火旺者及熱病、傳染病患者來說，春季食用羊肉容易上火，因此，吃羊肉時必須搭配一些冬瓜、絲瓜等涼性食物。

　　2、豬頭肉

　　春季食用豬頭肉有可能會誘發咳嗽、哮喘、慢性支氣管炎、偏頭痛等舊病，還會出現頭暈、胸悶、肢體及面目浮腫等症狀。

　　3、甘蔗

　　春季出售的甘蔗多是秋季存儲下來的，不少甘蔗斷面上有紅色的絲狀物，有酸味。黴變甘蔗含有神經毒素，損傷人體中樞神經系統，食用後2～8小時即發病，嚴重者出現昏迷、呼吸衰竭、死亡，其死亡率和出現後遺症的概率達到50%。購買時要選看上去新鮮，切口呈淡黃色的儲藏良好的甘蔗。

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