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皮膚過敏能吃老母雞嗎

美食更新时间:2024-07-22 00:18:38

　　老母雞指的是那種已經到了一定月齡的母雞，并沒有确指的年齡。但是老母雞一般都是在生長了兩個多月同時也生過蛋的那種的。如果是孵過小雞的那種母雞就更可以被稱為是老母雞了。一般來說，老母雞是最有營養的雞類，很多人都會用老母雞來炖湯喝，因為它的食療和營養價值都很高。

　　皮膚過敏主要是由食物引起的，有的人對一種食物特别敏感就會引起皮膚過敏，而有的人即使吃那個敏感的食物也不會皮膚過敏的，這主要是體質原因。那麼皮膚過敏能吃老母雞嗎？下文将為您詳細講解！

　　可以食用的。老母雞的補益之功效更高，許多久病、瘦弱之人用來補身，尤其是畏寒風重，虛不受補者，老母雞不但能補氣補血，還可祛風，故比雞項(指未生過雞蛋的雌雞)優勝得多。按照一般人的習慣，多喜歡吃鮮嫩的雞項，不愛吃肉粗骨硬的老母雞。但從祛風補氣補血的功效來看，母雞愈老，功效越好。因為老母雞肉多，鈣質多，用文火熬湯，最适宜貧血患者及孕婦、産婦和消化力弱的人補養。

　　老母雞的營養價值

　　老母雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強身壯體的作用。老母雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。老母雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。

　　1. 很多産婦産後盡管營養很好，但奶水不足，達不到用母乳喂養嬰兒的要求。産後奶水不足的原因很多，其中一個重要方面是産後吃了炖老母雞。

　　2.産婦産後吃炖母雞，為什麼會導緻奶水不足呢？這是因為産婦分娩後由于血液中雌激素和孕激素的濃度大大降低，催乳素才會發揮促進泌乳的作用，促使乳汁分泌。但是産婦産後食炖老母雞，由于母雞的卵巢和蛋衣中含有一定量的雌激素，因而血液中雌激素濃度增加，催乳素的效能就因之減弱，進而導緻乳汁不足，甚至完全回奶。

　　皮膚過敏是可以吃老母雞的，但是如果吃老母雞會過敏的那些患者建議就不要食用老母雞了。一般來說，很多人群都是可以食用老母雞的，而且老母雞的滋補功效是比較大的，很适合大家食用的，尤其是對于體質虛弱的那些人群。

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