便秘除了可通過運動和按摩促進腸胃蠕動外,在飲食上的選擇也很重要。如果吃的不對,不但不利于腸胃蠕動還會加重便秘病情。便秘者為什麼要多吃粗糧呢?因為粗糧裡含有大量的膳食纖維,可以幫助腸胃蠕動促進食物消化,防止食物堆積腸道内引起便秘。哪些是粗糧呢?粗糧是谷類中的小米、玉米、紫米、燕麥等。便秘能吃米粉嗎?當然可以吃了。
米粉,漢族特色小吃,是中國南方地區非常流行的美食。米粉以大米為原料,經浸泡、蒸煮和壓條等工序制成的條狀、絲狀米制品,而不是詞義上理解的以大米為原料以研磨制成的粉狀物料。
便秘的常見原因:
(1)飲食因素 食物加工過細,蔬菜攝入過少,導緻纖維攝入不足。喝水太少也易便秘。
(2)胃腸動力不足
大腸如果蠕動緩慢,腸内消化過的廢物積存過久,水分就會重新被大腸吸收,從而造成大便秘結。缺乏蛋白質、B族維生素,年老體弱,太少運動等原因都可以引起胃腸動力不足。
(3)不良的排便習慣
每天早晨起床後都要養成排便的習慣。可是很多人就是懶睡不起、導緻早上的排便延遲到下午或者晚上。這是不好的,時間相隔太長,不利于排毒。
(4)特殊情況 如腸道腫瘤、息肉、痔瘡、腸道神經官能症等造成腸道梗阻,可引起便秘。
米粉質地柔韌,富有彈性,水煮不糊湯,幹炒不易斷,配以各種菜碼或湯料進行湯煮或幹炒,爽滑入味,深受廣大消費者(尤其南方消費者)的喜愛。米粉的原料是大米,大米是粗糧中一種,因此,便秘者可吃米粉,促進腸胃消化。
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