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素湯面的做法都有哪些呢

美食更新时间:2025-01-31 14:52:50

　　面條，大家都知道這種食物，也是我國最常見的傳統面食之一，幾乎每個家庭每天必備的

　　主食之一，大家對面條的吃法也是很有講究的，各個地方的吃法都不同，也會有很多的門道在裡面，最有名的就是北方的

　　面條了，很勁道，很好吃，平時大家都是怎麼做面條的呢，今天來學習一種素湯面的做法。

　　鍋内燒水，另去大碗一個，在碗裡加适量的鹽、味精，加入适量開水作為湯底；鍋内水燒開後下入面條，待水開後，加入一水杯冷水，加蓋，待水再次燒開後，關火，把面條撈起放入大碗内。可以适當在鍋中加入幾片蔬菜葉子（如青菜葉，雞毛菜葉等），燙熟後，放在苗條上，這碗面就好了！

　　教你個北方煮的面皮湯。超好吃的：

　　1. 先揉面團，起筋後，切适量部分，用撖面杖攤平，面片上撒上面粉，滾式折疊後，菜刀上沾面粉，切成一個食指寬度的面條；

　　2. 鍋裡放油，油熱後，放入花椒，變黑後撈起；

　　3. 撒進蔥花，炒黑後，倒入醬油，加開水煮開；

　　4. 放入面條，煮熟後，加鹽，即可食用！

　　鍋裡燒熱油，把切好的土豆片和胡蘿蔔片丢進去大火翻炒

　　炒一會加豆角進去，豆角切片，不然易生

　　别炒太久，因為後面還得加水煮，這一步加點鹽和生抽，再加點老抽調色

　　倒入切好的芹菜，翻炒一會，然後加冷水（據說加開水效果不好）入鍋淹沒菜，水最好多一點，這樣吃起來才

　　等鍋煮開了，放入炒好的豆腐和木耳，然後依次放入蔥絲姜絲，雞蛋皮，最後撒上香菜，完工

　　以上所總結的是一些比較簡單又好吃的素湯面的做法，其實面條有很多的種類和制作工藝，可以根據自己的喜好來做，

　　多加一些蔬菜也是很有營養的。希望教大家的方法回家都可以試一試，很有營養的哦，經常自己做食物

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