基圍蝦如何做餃子餡才好吃?鮮基圍蝦用水沖洗幹淨,去掉蝦頭,挑出蝦腸,我來為大家科普一下關于基圍蝦如何做餃子餡才好吃?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
鮮基圍蝦用水沖洗幹淨,去掉蝦頭,挑出蝦腸。
逐一将蝦殼剝除,用刀把蝦仁切成小段并倒少許料酒拌勻。
黑木耳用溫水浸泡後洗淨,西紅柿和青、紅椒沖洗幹淨。
洋蔥、青紅椒、黑木耳和西紅柿分别切成丁。
雞蛋在碗打勻,鍋内油熱放入蛋花煎熟,邊炒邊并用鍋鏟劃散。
鍋内另放油,油熱丢幾十粒花椒炸香,然後将花椒去除。
放洋蔥丁煸炒幾下,放入蝦仁和少許鹽快速煸炒。
放入青紅椒丁、黑木耳丁和西紅柿丁炒拌均勻。
出鍋前淋少許香油即可。
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