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自己在家做柚子軟糖

美食更新时间:2025-01-09 19:16:14

柚瓤就是柚子黃皮下面的那一層白色物質。柚瓤中含有豐富的果膠，對治療創口，美容養顔具有一定的功效。果膠還能夠延緩腸道對糖、脂質的吸收，起到減肥作用。

自己在家做柚子軟糖（自制柚子軟糖清香甘甜）1

柚瓤入菜不僅可以降低菜的脂肪含量，還能化解油膩。将柚瓤剪成條狀曬幹或是用微波爐烘幹直至沒有水分，放在通風處點燃即可。柚瓤制作出來的蚊香是天然的，其清香的氣味不僅能夠驅蚊，吸入人體内也沒有危害。柚瓤身上細密的氣孔還能吸附濕氣，幹燥空氣。

自己在家做柚子軟糖（自制柚子軟糖清香甘甜）2

今天用柚瓤給孩子做一道軟糖，軟糯香甜，完全吃不出是柚子瓤的感覺，我家大小朋友都特别喜歡吃！

自己在家做柚子軟糖（自制柚子軟糖清香甘甜）3

下面給大家分享一下我的制作方法：

1，柚子刮去外面一層黃皮。用紅心柚子裹中白心都可以。

自己在家做柚子軟糖（自制柚子軟糖清香甘甜）4

2，去掉柚肉，把柚瓤切成小塊。

自己在家做柚子軟糖（自制柚子軟糖清香甘甜）5

自己在家做柚子軟糖（自制柚子軟糖清香甘甜）6

3，放入水中，清洗幹淨，攥幹水份，換水清洗，多重複幾遍，才能去掉柚瓤的苦澀味。

自己在家做柚子軟糖（自制柚子軟糖清香甘甜）7

自己在家做柚子軟糖（自制柚子軟糖清香甘甜）8

4，洗淨後放鍋中，加清水，煮開。

自己在家做柚子軟糖（自制柚子軟糖清香甘甜）9

5，撈出，放清水中清洗幹淨，攥幹水份，換水再次清洗，直到洗柚瓤的水變清澈為止，每次清洗後都要盡量把水份攥幹。

自己在家做柚子軟糖（自制柚子軟糖清香甘甜）10

6，完全攥幹水份備用。

自己在家做柚子軟糖（自制柚子軟糖清香甘甜）11

7，230克白糖中加280毫升清，煮開白糖融化。

自己在家做柚子軟糖（自制柚子軟糖清香甘甜）12

8，倒入柚瓤，讓其充分吸飽水份。

自己在家做柚子軟糖（自制柚子軟糖清香甘甜）13

9，鍋底沒有糖液，調小火不停翻炒，水份慢慢蒸發，鍋邊開始有糖的晶體出現。

自己在家做柚子軟糖（自制柚子軟糖清香甘甜）14

10，炒軟糖，一定要有耐心。

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11，慢慢挂滿糖霜就可以了。

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清香軟糯，完全吃不出柚瓤的感覺，大小朋友都愛吃！喜歡的朋友可以試試！

@煙火小食光，愛生活，愛美食，喜歡分享生活中的點點滴滴，如果每天不知道吃什麼，可以關注我！每天給大家帶來家常飯菜！

青春年華，誰許誰地老天荒；耄耋歲月，誰知誰擦肩而過。幸福就是一家人共度三餐四季！

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