牛排必須用黃油煎嗎?煎牛排選擇用黃油比較好,如果不想用黃油,這個時候可以選擇橄榄油代替,今天小編就來說說關于牛排必須用黃油煎嗎?下面更多詳細答案一起來看看吧!
煎牛排選擇用黃油比較好,如果不想用黃油,這個時候可以選擇橄榄油代替。
橄榄油燃點高,不容易焦,這樣更健康,而且橄榄油的味道比較淡,不容易影響牛排本來的味道。
牛排在煎之前,最好是腌制一下,這樣可以讓肉的味道更好。腌制好的牛排在下鍋時,如果用的是不粘鍋,可以不需要加油,但是如果是其他的鍋,煎肉可能會粘鍋。
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