好吃的牛肉丸湯怎麼做好吃?其實牛肉丸湯做法很簡單,但要做到地道正宗的牛肉丸湯就不簡單了。對于當地潮汕人來說,做一份地道的潮汕牛肉丸湯就像是與生俱來的本事,但對于外在務工,外地夥伴來說,就難了。因為要做這道湯的材料不一定全,即使你能買到牛肉丸,也不一定是正宗的,所以一粒正宗的牛肉丸是做好一碗好牛肉湯的重中之重。其次則是配料,尤其是辣椒醬,當地的更正宗!
正宗牛肉丸湯
食材明細(根據個人喜好酌量)
牛肉丸/牛筋丸、生菜、香芹、蒜頭油、魚露、胡椒粉、香油、食用油、精鹽,雞精。
做法:
1、把牛肉丸/牛筋丸放進燒開水的鍋裡煮。
菲凡提示:
可準備一個小蝶,用來放醬料。在吃的時候,夾起牛肉丸或牛筋丸蘸沙茶醬或是辣椒醬吃,好吃還可以解饞,還能喝到清淡鮮香甜的牛肉丸湯,兩全其美!
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