平菇炒雞蛋的做法?食材:雞蛋3個、平菇1大朵、小蔥1根、料酒1勺、油鹽适量,今天小編就來說說關于平菇炒雞蛋的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
食材:雞蛋3個、平菇1大朵、小蔥1根、料酒1勺、油鹽适量。
準備好原材料;
雞蛋打入碗中, 加入适量的鹽和1勺料酒打散;
熱鍋涼油,倒入雞蛋液, 煎至定型;
用筷子劃散成小塊後盛出備用;
倒入少許油, 放入平菇進去翻炒;
翻炒至平菇微微發軟後加入适量的鹽翻炒均勻;
倒入剛剛炒好的雞蛋塊, 翻炒均勻即可。
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