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怎樣煮羊肉才好吃

美食更新时间:2025-01-25 10:44:30

怎樣煮羊肉才好吃?羊肉用冷水浸泡2分鐘，期間換幾次水姜切片，香菜切段羊肉下鍋倒水，水開後煮30分鐘撈出後用清水清洗2-3遍，今天小編就來說說關于怎樣煮羊肉才好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

怎樣煮羊肉才好吃

羊肉用冷水浸泡2分鐘，期間換幾次水。姜切片，香菜切段。羊肉下鍋倒水，水開後煮30分鐘。撈出後用清水清洗2-3遍。

鍋裡到一勺油，放入花椒、辣椒、姜片翻炒出味，倒入羊肉翻炒一下，加水蓋過羊肉即可。

放鹽、八角、當歸、蒜、胡椒粉、酒、醬油，蓋上蓋子焖煮，水開後轉小火煮1個半小時。

期間可以開蓋幾次加水，防止幹鍋。

加入香菜，翻炒即可出鍋，美味的羊肉就做好了。

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