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牛肝怎麼煮

美食更新时间:2024-12-14 16:36:32

牛肝怎麼煮?牛肝清洗幹淨切成片，芹菜切條，泡姜切成絲備用切好的牛肝中加入泡辣椒、花椒、雞精、味精各适量，根據個人口味不同加入不同的配料量炒鍋燒熱放入食用油，食用油可放多一些，目的是下鍋時牛肝受熱更加均勻一些，下面我們就來聊聊關于牛肝怎麼煮?接下來我們就一起去了解一下吧!

牛肝怎麼煮

牛肝清洗幹淨切成片，芹菜切條，泡姜切成絲備用。切好的牛肝中加入泡辣椒、花椒、雞精、味精各适量，根據個人口味不同加入不同的配料量。炒鍋燒熱放入食用油，食用油可放多一些，目的是下鍋時牛肝受熱更加均勻一些。

油熱後，放入準備好的泡姜、泡辣椒、大蒜和一勺豆瓣，翻炒均勻至出香味即可。大約一分鐘左右，放入切好的牛肝用大火翻炒，直到看見牛肝微卷後放入切好的芹菜再次進行翻炒，約一分鐘左右。最後将炒好的牛肝出鍋裝盤，這樣一道美味的火爆牛肝就這麼做成了。

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