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牡蛎對人體的好處是什麼呢

美食更新时间:2025-09-12 14:12:10

　　牡蛎是海鮮的一個類型，裝有牡蛎的外殼非常硬，是貝類食物，其肉是很鮮美的，适合多數人群。并且牡蛎中還會有珍珠的産生，從營養與用途可看出，其價值是非常高的。那麼牡蛎對人體的好處是什麼呢？其用處非常多，可以食用，也可以從藥理着手，隻要在食用的食物注意了禁忌，對身體均有益處。

　　營養價值：

　　1、牡蛎提取物有明顯抑制血小闆聚集作用，能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量，有利于胰島素分泌和利用，又能使惡性腫瘤細胞對放射線敏感性增強，并對其生長有抑制作用;

　　2、牡蛎中所含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用，這也是防治孕期肝内膽汁瘀積症的良藥;

　　3、所含的豐富微量元素和糖元，對促進胎兒的生長發育、矯治孕婦貧血和對孕婦的體力恢複均有好處;

　　4、牡蛎又是補鈣的最好食品，它含磷很豐富，由于鈣被體内吸收時需要磷的幫助，所以有利于鈣的吸收;

　　5、牡蛎還含有維生素B12，這是一般食物所缺少的，維生素B12中的鑽元素是預防惡性貧血所不可缺少的物質，因而牡蛎又具有活躍造血功能的作用;

　　6、牡蛎中所含的蛋白質中有多種優良的氨基酸，這些氨基酸有解毒作用，可以除去體内的有毒物質，其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用，因此可預防動脈硬化。

　　7、每百克的牡蛎，鋅元素高達13.2毫克，男性每天食用一個就可以滿足身體對鋅的需求。

　　食用功效：

　　重鎮安神，潛陽補陰，軟堅散結，收斂固澀。用于驚悸失眠，眩暈耳鳴，瘰疬痰核，徵瘕痞塊，自汗盜汗，遺精崩帶，胃痛泛酸。煅牡蛎收斂固澀。用于自汗盜汗，遺精崩帶，胃痛吞酸。

　　1、益陰潛陽。用于陰虛陽亢引起的煩躁。

　　2、收斂固澀。

　　3、軟堅散結。可治療結腫、包塊、痰火瘰疬。

　　牡蛎對人體的好處是非常多的，在食用時要避開啤酒，很多人吃宵夜的時候喜歡牡蛎與酒搭配在一起，正常人群食用後沒有影響，可是患有痛風的人吃了後會引起病發，并且牡蛎也不能與吳茱萸等物加在一起食用，所以患有皮膚病、對海鮮過敏的人群要禁止食用，不然會導緻皮膚病更加嚴重。

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