現在有很多的家庭特别喜歡喝粥,都認為正常的喝粥,不但對自己身體的健康有好處,而且長時間的保持喝粥,會讓您長壽,而且也少得疾病,所以很多家庭就想全面了解一下熬粥多長時間算标準,為了你能全面的了解,就來一同看看下面的具體介紹。
1、浸泡:煮粥前先将米用冷水浸泡半小時,讓米粒膨脹開。可以節省時間,攪動時會順着一個方向轉,熬出的粥酥、口感好。
2、開水下鍋:開水下鍋不會使粥糊底,而且它比冷水熬粥更省時間。
3、火候:先用大火煮開,再轉文火即小火熬煮約30分鐘。
4、攪拌:開水下鍋時攪幾下,蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時,開始不停地攪動,一直持續約10分鐘,到呈酥稠狀出鍋為止。
5、點油:粥改文火後約10分鐘時點入少許色拉油。
6、底、料分煮:粥底是粥底,料是料,分頭煮的煮、焯的焯,最後再擱一塊熬煮片刻,且絕不超過10分鐘。這樣熬出的粥品清爽不渾濁,每樣東西的味道都熬出來了又不串味。特别是輔料為肉類及海鮮時,更應粥底和輔料分開。
如果是豆類就前一個晚上泡好
米可以提前浸泡半小時
用高壓鍋開水大火煮粥,噴氣後改小火,半小時後關火,等自然冷卻
開蓋後,再用小火一邊熬一邊用勺子不挺攪拌,十分鐘後關火
就可以上桌啦
熬粥多長時間算标準,以上的内容給很多的家庭主婦,做了詳細的介紹,相信你也通過以上全面的介紹,了解了熬粥多長時間算标準,所以在充分了解後,那麼在自己熬粥的時候,可以根據不同的粥,選擇正熬粥的一些時間标準,這樣才能讓自己熬出來的粥,更加的有營養。
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