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春節期間健康飲食注意事項

美食 更新时间:2024-08-21 13:18:53

  春節期間很多人都吃得多但動得少,對飲食不重視,導緻身體出現問題。今天就給大家提個醒,春節期間要注意少做什麼,多注意什麼。

  ●春節期間七少七多

  提醒1:少葷多素

  春節膳食要少吃葷菜,多吃豆制品、蔬菜等素菜。吃進含蛋白質量較高的葷菜,往往會引起上火、便秘,感覺疲勞倦怠、胃腸脹氣,引發高血脂、冠心病、腦血栓等疾病。

  綠葉蔬菜的抗氧化劑和維生素可保護肝髒;多吃豆制品其中的卵磷脂有保護肝髒的作用。

  提醒2:少油多清

  春節要少吃油脂多吃清爽的食品,不引人注意的是核桃、杏仁、開心果、腰果、花生、芝麻、葵花籽、多種瓜子等幹果,是含油脂很高的食品。

  油脂過高,會形成代謝紊亂,消化道及呼吸系統等疾病。建議可選擇一些用蒸、煮、炖等方法烹調的菜肴,避免煎炸食品。

  提醒3:少鹽多淡

  春節期間人的食物攝入總量增加,有的人喜歡鹽水鴨、鹽水鵝、鹹雞、火腿、鹹肉、鹹蟹、鹹筍等,雙重導緻人體中鹽量增加。

  但鈉含量高的食品吃得過多,會增加心髒負擔,使血壓升高,引發心血管疾病。所以鄧老中醫建議春節期間做菜要少放鹽、做淡一點。

  提醒4:少冷多熱

  春節期間天氣仍然寒冷,有人喜歡涼菜、冷盤等。冷食傷脾胃,飲料又是冷的,會使體内部分系統出現攣縮、血流不順等。

  提醒5:少酒多茶

  酒精會對胃壁形成刺激,使胃黏膜充血、糜爛、潰瘍、損害肝髒、大腦等器官。飲酒産生飽脹感不想再吃飯,如一定要喝酒先吃點心、飯等。建議多喝白開水、喝茶,以茶代酒。

  提醒6:少糖多苦

  春節要減少吃糖,增加吃一些苦味的食物,例如苦瓜、苦菜、苦荞、銀杏、大蒜、蓮子芯、杏仁、茶葉、咖啡等。苦味食品平衡陰陽,從而能保證心髒運行,帶動血液和氧氣輸送到機體各個器官和部位。

  提醒7:少吃多動

  春節期間,現代都市人都是電話、短訊拜年,坐着看電視,開車坐車,平時勞動量小,又加上假期連續數日不上班,起居不規律運動少,不少人還利用春節補充睡眠,活動更少,所以建議春節要少吃、多活動、運動、走動。

  ●飲食需要有所節制,運動也是一樣

  适可而止不搞“疲勞戰術”。很多人都計劃春節這幾天和朋友聚在一起,打麻将、玩遊戲、唱歌,把失去的樂趣找回來。長時間打麻将、唱歌、看電視、玩電腦,可能誘發加重頸椎、腰椎、關節等方面疾病,要特别注意。

  ●還要注意哪些事情?

  小酌怡情勿豪飲傷身。小酌可以怡情,尤其是适度飲用一些葡萄酒,能夠開胃健脾、促進血液循環,對健康有益。

  但是飲酒過量,易導緻酒精中毒甚至危及生命,同時酒精對胃腸粘膜和肝髒都會造成傷害,因此,飲酒要适量,不空腹喝酒,飲酒前喝杯牛奶,可減少酒精對胃腸道的刺激,解酒可以選擇多喝白開水、糖水,或梨汁、甘蔗汁、白蘿蔔汁。尤其要注意的是,酒不與茶同飲,服用抗生素時不要飲酒。

  衛生安全勿大意,食材選擇莫獵奇。很多人在春節,總是想方設法找些野味來換口味。很多野味都有可能攜帶寄生蟲、病毒或細菌,安全隐患不小,選擇食材切莫獵奇。同時,要注意飲食衛生,避免食物中毒,食材要煮熟。

  春節期間,要保證每天攝入的食物總量六成左右是蔬菜和水果哦。

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