不論是煮海鮮，還是中藥炖補，生姜都是不可或缺的重要食材。但你知道嗎？有獨特辛辣滋味的生姜，除了在料理時，用來去腥、提味外，還有消炎止痛、促進消化、緩解經痛、舒壓的效果，切片沖熱水制成姜茶飲用，更有助于提升免疫力，防止流感、病菌找上門。下面跟随作文庫知識百科了解一下吧！

　　據報導，生姜所富含的豐富維生素C和鎂等礦物質，以及其特有的姜烯酚、姜辣素成分，對人體健康相當有益。用生姜、薄荷、蜂蜜或檸檬及茶葉加開水泡成姜茶，不僅能增添風味，更有助于完整攝取生姜中的營養素，好處多多。

　　【喝姜茶的8大好處】

　　好處1：緩解惡心反胃

　　生姜中含有的姜烯酚成分，有止吐、緩和惡心的作用，搭乘飛機、船等交通工具、長途旅行前，飲用1杯姜茶有助于預防、舒緩暈車、暈船、暈機等惡心、作嘔感。若已出現惡心反胃症狀，來1杯姜茶也有助緩解不适。

　　好處2：促進消化

　　生姜所含有的獨特辛辣滋味來源—姜辣素，能刺激胃酸的分泌，促進胃部消化和吸收食物，緩解過量飲食導緻的腹脹不适問題，在腹脹、消化不良時喝1杯姜茶，再适合不過。

　　好處3：消炎止痛

　　除了幫助消化外，生姜中所含有的鎂，還有消炎鎮痛的作用，有助于緩解肌肉痠痛，以及關節炎引起的發熱、紅腫等不适，最重要的是，生姜非常容易取得，可說是居家保健最理想的食物之一。

　　好處4：通鼻竅防過敏

　　姜茶有助于緩解普通感冒引起的鼻塞，也可緩解花粉等環境過敏導緻的呼吸道症狀。

　　好處5：改善血液循環

　　姜茶裡的維生素、礦物質和氨基酸，有助于恢複和改善血液循環，防止動脈内脂肪沉積，可降低心血管疾病危險、腦中風發生的風險。

　　好處6：緩解生理期不适

　　而以漢方醫學醫來說，生姜有溫經散寒的作用，月經來潮感到身體不适時，喝1杯加蜂蜜的姜茶，有助活血散瘀、緩解不适。另外，選擇将毛巾在熱姜茶中浸透，然後熱敷下腹部，也有放松肌肉、減緩痛經的效果。

　　好處7：增強免疫系統

　　生姜中所富含抗氧化劑姜辣素，有殺菌效用，被人體食用消化吸收後，有助于增強人體免疫力，防止多種疾病的發生。

　　好處8：纾解壓力

　　此外，姜茶還有減輕壓力、緩解緊張情緒的功效。研究認為，姜茶濃郁的芳香氣味，和這種治療方式的效果密不可分。

　　姜茶的做法

　　【大棗姜湯】

　　材料：大棗15枚、姜片4片、紅糖20克

　　做法：

　　1、大棗用流動水沖掉表面的浮塵，生姜去皮切成大片，紅糖準備大約20克；

　　2、取一隻小鍋，冷水時将大棗和姜片放入，小火煮至沸騰；

　　3、持續讓棗茶沸騰5分鐘，然後将紅糖倒入，待紅糖完全化開就可以關火了即可。

　　大棗性味甘溫，具有補中益氣、養血安神的作用：生姜味辛溫，具有溫中、解表散寒的作用；二者合用，可充分發揮姜的作用，促進氣血流通，改善手腳冰涼的症狀。此外，生姜重補暖、大棗重補益，對治療寒涼引起的胃病非常有效。

　　【紅糖姜茶】

　　材料：紅糖、金絲棗、姜。

　　做法：

　　1、将紅糖、無核金絲棗、姜片放入炖煮的容器中；

　　2、注入适量清水(用礦泉水最好)；

　　3、蓋上蓋子，炖煮半個小時即可。

　　紅糖姜湯紅糖具有養血、活血的作用，加到姜湯裡，可改善體表循環，治療傷風感冒。需要注意的是，生姜紅糖水隻适用于風寒感冒或淋雨後胃寒，不能用于暑熱感冒或風熱感冒。

　　【紅茶姜湯】

　　材料：紅茶5克、幹姜1克、赤砂糖20克

　　做法：

　　1、紅茶、幹姜入鍋并加入适量的水煮20～30分鐘；

　　2、再放入适量紅糖煮3～5分鐘即可。

　　小貼士：先用旺火煮至沸騰，再轉回小火煮。

　　【可樂姜湯】

　　做法：把可樂倒入鍋内，姜切片放到可樂裡，大火煮開後轉小火煮大火熬煮約10分鐘，令姜絲滋味滲入可樂中，關火，即可。

　　有防寒去痰的功效，增加熱量，暖胃，最适用于冬季，對防治感冒效果很好，可以祛風散寒。

　　【生姜綠茶】

　　做法：取綠茶和姜絲各5克，用沸水沖泡10分鐘左右即可。

　　綠茶姜湯鮮榨的姜汁可防感冒，尤其是配上清熱解毒、益氣舒心的綠茶，效果更佳。

　　【富硒蜂蜜姜茶】

　　材料：生姜100克、菊花20克、蜂蜜100ml。

　　做法：

　　1、生姜洗淨後去皮，切成大片放入湯鍋中，加水沒過姜片大約3厘米，用大火燒開後轉成小火慢慢熬煮半小時；

　　2、待姜片出香味，湯水變黃後，放入菊花繼續用小火熬煮10分鐘，直到煮出菊花的清香味。關火使湯水自然冷卻；

　　3、最後在鍋中加入蜂蜜充分攪勻，涼後即成菊花姜蜜，可以根據自己的需要過濾鍋中的殘渣。

　　堅持服用蜂蜜姜茶：

　　1、身體變溫暖，手腳冰涼得到改善。

　　2、體重可減輕約十公斤。

　　3、皮膚變得細嫩。

　　4、去掉多餘贅肉，腰圍變細。

　　5、驅寒暖宮，緩解痛經。

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