對于貧血的人來說如何補血是至關重要的事件，也知道通過食療法可以幫助自己改善貧血的症狀，但就是補不進去，這隻能說明你補血的方法是錯誤的，生活中補血的食物有哪些？吃什麼補血？今天小編與大家一起來探讨下這個問題。

　　吃什麼補血

　　益母草炒荠菜

　　做法：鮮益母草3克，鮮荠菜30克，菜油适量。将鮮益母草、鮮荠菜洗淨切斷。把鐵鍋放在旺火上，倒入菜油燒熱，放入鮮益母草、鮮荠菜炒熟即可食用。1天兩次，服至血止。

　　功效：益母草有活血、破血、調經的作用;荠菜含荠菜酸，能縮短出血、凝血時間，從而達到止血的目的，對血淤型月經過多特别有效。

　　芝麻肝

　　豬肝250克，豆油1000克(實際消耗100克)，芝麻100克，面粉50克，雞蛋2個，精鹽、蔥、姜各适量。将豬肝切成薄片，用精鹽、蔥末、姜末調好，蘸上面粉、芝麻、雞蛋汁，再在鍋内放入豆油，燒至七成熟，放入蘸上作料的豬肝，炸透即可出鍋裝盤，佐餐食用。

　　功效：養血益陰，滋補肝腎。但脾虛便溏或腹瀉者不适宜選擇此食療方案。

　　通過上述飲食專家的介紹後，大家都對補血食療方法有所了解了吧，當然，如果能夠根據自己的體質進行補血，那麼效果會更佳，如果大家還有什麼有關問題想要了解的話，可以向我們的專家進行咨詢，她們會詳細為大家進行介紹。

　　栗子白菜煲

　　做法：把生栗子去殼後，切成兩半，加入鴨湯中，适量煨至熟透，再放入白菜條200克，起鍋時放鹽、味精少許。

　　功效：腎氣不足、陰液虧損，從而導緻面容黑黯，而栗子健脾補腎，白菜補陰潤燥，綜合生效使面色白皙明亮。

　　筍燒海參煲

　　做法：将海參切成長條，放入鍋中後，再加入鮮筍或水發筍切片，與瘦肉一起煨熟，加入鹽、味精、糖、酒後食用。

　　功效：陰血不足，内有燥火，最直接的影響便是皮膚粗糙，面色肌黃;海參滋陰養血，竹筍清内熱。綜合生效使皮膚細膩光潤。

　　補血的食物有哪些

　　黑木耳

　　低卡、高纖，質優減肥食材。每100g約含鐵1.1mg，除了補血外，豐富的纖維與膠質，能促進腸胃蠕動、增加飽足感，而且熱量低，是健康減肥的好食材。

　　葡萄幹

　　迅速恢複疲勞的健康零食。每100g約有1.5mg的鐵，其中所含的果糖、葡萄糖可快速被人體吸收，進而恢複疲勞，即使腸胃不好的人也很适合食用。另外，做耐力的有氧運動、或長時間使用體力時，也是不錯的健康零食。

　　牛肉

　　高吸收率且富含優質蛋白質。動物性肉類中，顔色愈紅含鐵量就愈高。其中每100g牛肉含鐵量約1.6~5.7mg，而且鐵的吸收率高達22.8%。此外，還富含蛋白質及各種礦物質，是非常優質的補血食物喔！

　　枸杞

　　入菜解饑、療病養生。枸杞不僅是藥材而已，有越來越多人将它入菜，提味兼養生。每100g枸杞有高達14.6mg的鐵，另外，還有多種必須氨基酸、銅、鋅等微量元素，補血外，更可提高免疫功能、增強抗病能力！

　　紅豆

　　補氣血還能消水腫。紅豆能消水腫、降低血脂肪，是減肥的好食品。含鐵量...每100g約9.8mg。

　　苋菜

　　名列前茅的補血蔬菜。苋菜分為紅苋與綠苋，2種的鐵質含量都很高(每100g紅苋約有12mg、綠苋約為4.9mg)，和小魚同煮，鐵質更加乘。而且還具有清熱解毒、除濕解便的功效呦！

　　豬肝

　　每2周吃1次，擁有粉嫩肌！每100g有11mg鐵，及豐富的維生素B12、葉酸，是産生紅血球不可或缺的元素之一，每2周或月經完吃1次，永保粉嫩肌。但膽固醇較高，且容易受污染，挑選時以暗紅色、光滑柔軟、無白斑、無腫塊最好。

　　燕麥

　　21世紀超優健康谷物。燕麥每100g約含4.4mg的鐵，可提供每天約1/3的鐵質需求量！此外，可溶性纖維、鈣含量也相當豐富，對骨質、心血管、減重都有助益。

　　補血的食物

　　黑豆

　　我國古時向來認為吃豆有益，尤其是黑豆可以生血、烏發，黑豆的吃法随各人之便，産後可用烏豆煮烏骨雞。

　　發菜

　　發菜色黑似發，質地較發粗而滑，内含鐵質所以能補血，常吃又能使發烏黑，婦女産後也可用發菜煮湯做菜，作為補血之用。

　　胡蘿蔔

　　胡蘿蔔即紅蘿蔔，日本人稱作人參，含有維生素B、C，且含有一種特别的營養素胡蘿蔔素，胡蘿蔔素對補血極有益，所以把胡蘿蔔煮湯，是很好的補血湯飲。

　　面筋

　　民間食品莊、素食館、鹵味攤都有供應，面筋的鐵質含量相當豐富，是一種值得提倡的美味食品。

　　菠菜

　　又稱菠菱菜，是有名的補血食物，含鐵質的胡蘿蔔素相當豐富，所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物，其他含有鐵質的食物，在果類中以葡萄乾、李子乾、杏子乾、桃子乾為最多。

　　金針菜

　　金針菜含鐵數量最大，比大家熟悉的菠菜高了二十倍，鐵質含量豐富，其他還有維生素A、B1、C、蛋白質、脂肪及秋水仙醉堿等營養素并有利尿及健胃作用。

　　龍眼肉

　　龍眼肉就是桂圓肉，福肉，每年夏季并有新鮮龍眼上市，這是民間熟知的補血食物，因為所含鐵質豐富而且還含有維生素A、B、葡萄糖、蔗糖等能治療健忘、心悸、神經衰弱之不眠症，産後婦女吃龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補血食物。

　　結語：我們不僅要知道如何補血，吃什麼補血還要知道怎樣吃補血，知道這是補血良品但食用方法不當時你補與沒補的效果都是一樣的，今天小編與大家說的4款補血食療法，大家可要記住了。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!