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葡萄幹也要洗？怎麼洗看這裡！

美食更新时间:2025-01-19 03:34:01

　　葡萄幹也要洗？怎麼洗看這裡！

　　葡萄幹怎麼洗呢？葡萄幹在吃之前是應該清洗的，不過要怎麼洗才正确呢？除此之外，選購優質葡萄幹是有竅門的哦。在這裡，為大家介紹一下葡萄幹的清洗和選購竅門，快來一起學兩招吧。

　　葡萄幹的營養價值

　　補血。葡萄幹中含有很多的鐵，對于缺鐵性貧血的人群來說，這可是個不用吃藥就能補血的好東西。一般來說，婦女和兒童是貧血的主要人群。可每天吃一小把，堅持吃一段時間。

　　防止蛀牙。是不是都覺得葡萄幹那麼酸，會損壞牙齒？最新研究顯示，葡萄幹中含有幾種化合物，可有效抑制細菌的滋生，這樣，長期吃葡萄幹還能有效預防蛀牙和其它的口腔炎症。

　　強心。葡萄幹中的大量葡萄糖成分，對人的心髒有保健作用，能增加心肌的營養，預防冠心病等心髒疾病的發作。

　　降血脂。每天一把葡萄幹，可降低膽固醇，對降低血脂也是很有好處的。

　　補虛。常食葡萄幹能暖胃、益腎，可治療手腳冰涼、盜汗等虛症。

　　緩解疲勞。葡萄幹裡含有多種氨基酸和維生素，對緩解疲勞和減輕神經衰弱是很有益處的。

　　接下來，就來教你葡萄幹的選購和清洗方法。

　　選購葡萄幹的小竅門

　　以粒大、壯實、味柔糯者為上品。

　　幹燥度掌握成把捏緊後放開，顆粒迅速散開的為幹燥。

　　白葡萄幹的外表要求略乏糖霜，舐去糖霜後色澤晶綠透明。紅葡萄幹外表也要求略帶糖霜，舐去糖霜呈紫紅色半透明。

　　口味甜蜜鮮醇，不酸不澀。

　　葡萄幹怎麼洗

　　所有的葡萄幹都是将葡萄采摘下來後，在自然的條件下進行晾曬，所以所有的葡萄幹表面都會有一些塵土或沙子，很髒包括進口的葡萄幹也是一樣。所以在吃之前最好簡單處理一下。

　　在清水中加入少量澱粉，和勻後把葡萄幹放進去用手搓洗幾下然後用清水洗幹淨就可以吃了，快試試吧，這種方法洗葡萄也很幹淨的。

　　水燒開後，将葡萄幹放入水中沸煮1-2分鐘，然後撈出來，放在幹淨的盤子中，就可以吃了，如果想吃葡萄幹，可以放進烤箱或微波爐中稍微加熱，将表面的水分蒸幹，味道也是非常不錯的。

　　要洗的話，就用35度左右的溫水清洗葡萄幹，洗的時間不要長，一般不要超過3分鐘，并用手不斷攪拌。再就是用壓力水直接沖洗，不論是哪中沖洗方法，清洗後最好晾幹後再吃，因為幹後口感好，也方便抓。

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