夏季容易上火怎麼辦？由于天氣太燥熱，很多人在夏季都會上火熱氣，那麼這時候就要好好調理了。喝湯有利于清熱瀉火，那麼究竟該喝什麼湯呢？下面和作文庫知識百科一起來看看。

　　上火的性質

　　我們都知道，無論是長了口瘡或者牙龈紅腫、出血，咽喉腫痛，身體燥熱，便秘尿黃……這些都是“上火”症狀。但中醫把上火區分為實火、虛火，所以吃藥之前還需要分清上火的性質。

　　實火。 多由于火熱之邪内侵或嗜食辛辣所緻。此外，精神過度刺激、髒腑功能活動失調亦可引起。實火患者表現為面紅目赤、口唇幹裂、口苦燥渴、口舌糜爛、咽喉腫痛、牙龈出血、鼻衄出血、耳鳴耳聾、疖瘡乍起、身熱煩躁、尿少便秘、尿血便血、舌紅苔黃、脈數。治療上宜采用苦寒制火、清熱解毒、瀉實敗火的原則和方法，常用藥有三黃片、黃連上清丸、牛黃清胃丸、清熱解毒口服液等。

　　虛火。 多因内傷勞損所緻，如久病精氣耗損、勞傷過度，可導緻髒腑失調、虛弱而生内熱，内熱進而化虛火。根據病機不同，一般将虛火進一步分為陰虛火旺和氣虛火旺(氣虛内熱)兩種證型。陰虛火旺多表現為全身潮熱、盜汗、形體消瘦、口燥咽幹、五心煩熱、躁動不安、舌紅無苔、脈細數。治療時應以生津養血、滋陰降火為原則。常用藥有六味地黃丸、知柏地黃丸、大補陰丸等。氣虛火旺者相對少見，常見症狀有全身低熱、年前為甚、畏寒怕風、喜熱怕冷、身倦無力、氣短懶言、自汗不已、尿清便溏、脈大無力、舌淡苔薄。治療時應以補中益氣、甘溫除熱為原則，建議就醫後使用湯藥調理，常用中成藥主要是補中益氣丸等。

　　主要分類

　　1．心火：分虛實兩種，虛火表現為低熱、盜汗、心煩、口幹等；實火表現為反複口腔潰瘍、牙龈腫痛、口幹、小便短赤、心煩易怒等。

　　2．肺火：主要表現為幹咳少痰、痰中帶血、咽疼音啞、潮熱盜汗等。

　　3．胃火：分虛實兩種，虛火表現為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔;實火表現為上腹不适、口幹口苦、大便幹硬、舌苔黃膩。

　　4．肝火：我們常稱一些情緒容易激動的人為“肝火大”。其實，一般俗稱“肝火大”的體質還有下列症狀：口幹舌燥、口苦、口臭、頭痛、頭暈、眼幹、睡眠不穩定、身體悶熱、舌苔增厚等。

　　5．腎火：主要表現為頭暈目眩、耳鳴耳聾、發脫齒搖、睡眠不安、五心煩熱、形體消瘦、腰腿酸痛等。

　　敗火食譜

　　1、木棉花扁豆鲫魚湯

　　材料：木棉花20克，炒好的扁豆35克，一條鲫魚，豬瘦肉200克，生姜3片。做法：這款湯的做法同樣非常簡單，把該做準備的材料都洗好切好後，拿出一個幹淨的湯鍋加入所有材料。也是用十碗水的量煮湯即可，大火煮開後改小火煮1.5小時後放鹽就完成啦！功效：木棉花和扁豆以及鲫魚的搭配能起到降火祛濕的作用，現在正是容易上火的時候，朋友們多喝降火湯哦。

　　2、銀耳蓮子湯

　　材料：銀耳，蓮子，冰糖。做法：蓮子和銀耳要提前半天泡發哦，蓮子提前可以一小時前泡發。把泡發的蓮子去掉心，銀耳去蒂撕開小朵。拿出湯鍋把銀耳和蓮子放進去大火燒開後轉小火炖至銀耳熟透，加入冰糖繼續煮半小時知道冰糖融化即可出鍋。功效：銀耳蓮子湯既滋補清熱又養生潤肺，非常适合容易上火的人喝，平常偶爾喝一次能保健身體呢！

　　3、冬瓜海帶湯

　　材料：冬瓜，海帶，姜蒜，鹽。做法：首先把冬瓜去皮切薄片，海帶提前泡發後洗幹淨切小片。姜蒜要下過爆炒炒香一下，這樣味道才夠香濃。接下來拿出湯鍋加入适量水把海帶和冬瓜放進去，用大火燒開後轉為小火，慢炖半小時後就可以出鍋了。功效：冬瓜和海帶都是下火清熱的好東西，兩者搭配一起更是有着極好的降火效果，還能美容養顔減肥去脂呢！

　　4、西洋菜蜜棗生魚湯

　　材料：西洋菜600克，一條生魚，六個蜜棗，豬瘦肉160克，生姜三片。做法：把生魚和豬瘦肉都處理好，西洋菜洗幹淨切碎或整片都可以，蜜棗和生姜洗幹淨。拿出一個鍋加入十碗清水用大火煮沸後改為小火煮一個小時左右，最後加鹽調味即可。功效：西洋菜有着豐富的維生素，用蜜棗和生魚熬湯能清熱潤肺養陰生津，還有着不錯的養生效果呢！容易上火的朋友們可以試試！

　　5、蓮藕排骨湯

　　材料：老蓮藕，料酒，排骨，食鹽。做法1：首先把蓮藕去皮切塊洗幹淨，因為有些蓮藕孔裡面會有泥，洗幹淨後泡水備用。排骨洗幹淨切小段，準備好一個幹淨的鍋。往鍋裡加入适量水後，加入一些料酒開大火燒開後把排骨放進去焯水，随後把焯水的排骨洗幹淨瀝幹水分。把排骨放進鍋裡加入一些油爆炒一下，直到表面發黃即可。拿出湯鍋把炒好的排骨和蓮藕塊一起放進去，用大火煮開後改為小火煮兩個小時，最後用鹽調味即可關火。功效：有着去火清熱滋補解疲勞功效的蓮藕排骨湯，非常适合容易上火的朋友們喝哦。

　　敗火食物

　　（1）清熱解毒類：如菊花、黃瓜、闆藍根、番茄、竹筍、綠豆、豆腐、芹菜、荸荠、菱角、馬齒苋、金針菜等，多有抗菌消炎作用，适用于各種實火症候。

　　（2）苦寒制火類：如苦瓜、苦菜、厥菜、絲瓜、田螺、茄子、小米、荞麥、兔肉、田雞等，可以寒涼之性化熱降火，多用于實火症。

　　大黃（3）利濕瀉火類：如冬瓜、西瓜、薏仁、扁豆、大麥、苋菜、甜瓜、赤小豆、黑魚、鴨肉、鯉魚、鲫魚、泥鳅、莴筍、綠豆芽、雞内金等，适用于各種實火症候。

　　（4）攻下實火類：如大黃、知母、黃連、黃芩、香蕉、芹菜、馬鈴薯、芝麻、桃仁、海蜇、白蘿蔔等，适用于小便短黃、大便幹結、口幹口苦、腹脹納差等症候。

　　（5）涼血斂血類：如蓮藕、梨、荸荠、生地、木耳、黃鳝、糯米、藕粉、荠菜、玉米須、芒果、鳗魚、竹葉、白茅根、馬齒苋等，可用于鼻衄、便血、尿血、牙龈出血等血熱妄行的情況。

　　（6）甘溫除熱類：如黨參、白術、白菜、荔枝、栗子、大棗、胡桃仁、百合、黑芝麻、燕窩、蜂乳、高粱、茴香、刀豆、芥菜、櫻桃、石榴、烏梅等，适用于氣虛火旺的病況。

　　（7）滋陰降火類：如甲魚、海帶、紫菜、海參、菠菜、豬血、豬肝、紅糖、烏雞、南瓜、蛤蜊、銀耳等，多用于陰虛火旺、五心煩熱、潮紅盜汗、夜不能寐等症。

　　（8）補髒熄火類：如黑豆、山藥、花生、牛乳、薏仁、白木耳、鴿蛋、鹌鹑、雀肉、鳝魚、羊肉、狗肉、韭菜、桑椹等，适用于因髒腑虛弱、陽氣不舉所緻的各種虛火症候。

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