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六月時應該炖什麼湯比較好

美食 更新时间:2024-12-23 20:30:25

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六月時應該炖什麼湯比較好(多給家人喝這道湯)1

六月氣溫幹燥,多給家人喝這道湯,清淡美味,補水去燥,别錯過

六月氣溫幹燥,最近總是變着花樣做各種湯,今天給家人做了這款西葫蘆花甲雞蛋湯,這款湯味道鮮美,給面條做鹵子也是很不錯的選擇。

今天老公下班回來帶回來幾個西葫蘆,韭菜,還有一些新鮮的時令食材。這些菜都是我大姨夫自己種的,非要老公回去拿回來給我嘗嘗鮮,并且每一個菜都是我愛吃。

西葫蘆不管是燒湯還是做餅都是極好的,西葫蘆是我們餐桌上常見的蔬菜,價格便宜,營養很豐富。西葫蘆中含有豐富的維生素,其中維生素C含量非常高。西葫蘆中含水分較高,有滋潤肌膚等作用。西葫蘆能加速腸道的蠕動,因為含有豐富的纖維素。西葫蘆還含有豐富的鈣,孩子常吃有利于骨骼的發育,老人常吃可以預防骨質疏松。由此可見,常吃西葫蘆對身體的好處還是很多的。

六月時應該炖什麼湯比較好(多給家人喝這道湯)2

【西葫蘆花甲雞蛋湯】

所需食材如下:

西湖哭一個,雞蛋一個,花甲150克,鹽一勺,芝麻油少許,生抽一勺,韭菜一小把。

烹饪步驟如下:

第一步:準備好所有的食材,西葫蘆切丁,韭菜洗淨切碎,雞蛋打散,蔥一根。

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第二步:起鍋燒油,放入打散的雞蛋炒熟撈出備用。

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第三步:起鍋燒油,放蔥花爆香,加入西葫蘆丁翻炒。

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第四步:加入生抽一勺翻炒均勻,接着加入适量的水。

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第五步:水燒開後加入花甲,待花甲開口放入炒好的雞蛋。

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第六步:接着加入韭菜碎,出鍋前加鹽,這西葫蘆花甲雞蛋湯就做好了。

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今天就用這西葫蘆花甲雞蛋湯當鹵,鍋中加水燒開,放入面條,煮熟過涼撈出。

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面條撈入碗中,澆上鹵汁,一碗打鹵面就做好了,真的是太美味了,你們也試試吧!

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