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雞翅尖怎麼炒好吃又脆又香

美食更新时间:2024-07-08 23:22:39

雞翅尖怎麼炒好吃又脆又香?，我來為大家講解一下關于雞翅尖怎麼炒好吃又脆又香?跟着小編一起來看一看吧!

雞翅尖怎麼炒好吃又脆又香

材料準備好：雞翅尖、青紅辣椒、大蒜清洗幹淨；紅辣椒是那種甜辣椒，隻有一點辣；辣椒可根據口味選擇品種；青紅辣椒分别切塊，不去籽，吃着更有辣椒味；大蒜剁碎；炒鍋中倒一點點油，油溫4、5成熱時，雞翅尖入鍋，中小火煸炒；待翅尖變硬微微鼓脹時淋料酒去腥；繼續中火翻炒，直到翅尖中的油脂被逼出來一些，鍋中的油量明顯見多，經過這樣處理的翅尖不但滑嫩好吃，且更健康；青紅辣椒入鍋翻炒；炒到辣椒微微變軟，雞翅邊緣有焦邊；跟辣椒同炒，不但能将辣椒味滲透到翅尖中，還能将部分熱量轉移到辣椒上，不會幹包翅尖，增加些許濕度，均勻受熱，利于内部成熟；不放鹽了，多淋一點醬油，紅潤潤的看着更有食欲，還不會攝入過多的鹽分；撒入大蒜末，翻炒幾下出鍋。辣椒炒雞翅尖，香辣嫩滑，鹹香味美！,

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