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産婦鲫魚湯的做法大全是什麼

美食 更新时间:2024-09-29 13:30:49

  鲫魚湯在平時的生中是一種常見的菜肴。很多人都知道鲫魚湯這一菜肴是難做的,但是這道菜肴的營養也是很豐富的。因此該菜肴的做法我們需要認識一下。鲫魚湯對于産婦的身體是很好的,因此産婦鲫魚湯的做法需要認真的了解。那麼到底産婦鲫魚湯的做法大全是什麼?下面我們就來看看權威的專家依據多年的臨床經驗為大家如何詳細的解答這一問題的吧。

  鲫魚肉味鮮美、肉質細嫩,含蛋白質多,脂肪含量少,食之鮮而不膩,略感甜味,用鲫魚煲湯味道鮮美,營養豐富,現在的鲫魚煲湯正是秋季很好的補品,适合老人和體弱者及産後哺乳的女士服用。

  一、食材

  1、原料:鮮鲫魚一條、雞蛋一個。

  2、調味料:姜、蔥、蒜瓣、食鹽、植物油。

  3、廚具:炒鍋、盤子等。

  二、方法/步驟

  1、将姜、蒜和蔥去皮後分别洗淨,蒜切片,蔥切蔥花,姜切絲。

  2、把鲫魚去鱗、去鰓和内髒後洗淨,并在魚的脊背兩側橫着切上幾刀花刀。

  3、把雞蛋在容器内打散成蛋液。

  4、将炒鍋洗淨,加熱燒幹水氣後,倒入适量油,待油燒到油溫6、7成熱時,把魚的表面沾上雞蛋液後放入鍋中,煎至兩面略黃取出。

  5、炒鍋裡放水燒開,将煎好的魚連同姜絲、蒜片一起放入鍋内,煮沸後用小火慢炖。

  6、待湯汁變濃,顔色變白時加入适量食鹽和蔥花調味後裝盤,鮮美的鲫魚湯就做好了。

  産婦鲫魚湯的做法大全是什麼?通過以上的這些内容,相信大家已經對于這一問題有了一個全面的了解了。雖然聽到産婦鲫魚湯這個食物的時候,我們中有很多人都覺得是比較難做的。但是我們要明白,隻要這種食物對于我們的身體沒有壞處,并且有比較大的益處的時候,我們就可以接受它。

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