褚橙是冰糖臍橙的一種，雲南特産橙類，以味甜皮薄著稱。甜中微微泛着酸，像極了人生的味道。原産中國南部，南方各省均有分布，而以雲貴川、廣東、台灣等省栽培較為集中，褚橙為雲南地區特産橙類。

　　食用褚橙的注意事項-褚橙的功效與作用

　　褚橙的功效與作用

　　1：和胃降逆，褚橙味酸，性寒涼，入肝、胃經。有和中開胃，降逆止嘔之功。善用于飲食停滞而引起的嘔吐，胃中浮風惡氣，肝胃郁熱等疾病。

　　2：寬胸開結，褚橙性寒，有清熱降逆之功、善清肺胸之熱，由于肺中蘊熱，或外感風熱，熱灼津液為痰，痰熱結于胸中，氣機痹阻，引起胸部疼痛，咳喘，咯痰黃稠，甚則咳血，或痰腥臭，煩悶發熱，苔黃膩，脈象滑數，治宜用褚橙，洩熱滌痰，寬胸開結，涼血止血，功效顯著。

　　3：消瘿，因外邪所侵，或情志内傷，以及體質虛弱，使氣機阻滞，津液積聚為痰。如《丹溪心法》：“痰之為物，随氣升降，無處不到。”“凡人身上、中、下有塊者，多是痰。”故瘿自發生和痰凝有一定的内在聯系。如痰凝結于喉結兩側為肉瘿。其症喉結兩側腫塊在于皮裡膜外，局部不紅不熱，按之堅實或有囊性感，舌苔薄膩，脈滑，治宜用褚橙清熱化痰，解郁散結。

　　4：殺魚蟹之毒，褚橙味酸芳香，酸能殺菌，有除醒脾，和胃降逆，對于因飲酒過量，或做魚蟹之菜肴，均有較好的調味和解毒醒酒作用。使菜肴更加可口适中，味香鮮美。

　　褚橙的簡介

　　褚橙是冰糖臍橙的一種，雲南特産橙類，以味甜皮薄著稱。甜中微微泛着酸，像極了人生的味道。

　　原産中國南部，南方各省均有分布，而以雲貴川、廣東、台灣等省栽培較為集中，褚橙為雲南地區特産橙類。15世紀初期從中國傳入歐洲，15世紀末傳入美洲。含有大量的糖和一定量的檸檬酸以及豐富的維生素C，營養價值較高。果實還含維生素P，具極高的醫藥價值。在中國，幼果、落果可幹制作藥用。耐貯運。成熟期差異大，可延長鮮果和加工原料的供應期。甜橙品種按果實成熟期有早、中、晚熟之分。

　　食用褚橙的注意事項

　　1：吃褚橙先後1小時内不要喝牛奶，因為牛奶中的蛋白質遇到果酸會凝固，影響消化吸引。

　　2：褚橙味美但不要吃得過量，吃完褚橙應及時刷牙漱口，免得對口腔牙齒無害。

　　3：不要用橙皮泡水飲用，因為現在的橙皮上一般都含有保鮮劑，很難用水洗淨。

　　4：褚橙與蝦不宜同食，褚橙含有單甯，蝦富含鈣。同食會發作不易消化的物質，易刺激胃，呈現嘔吐等征兆。

　　5：褚橙與豬肉不宜同食，褚橙中的單甯會與豬肉中的蛋白質結合，生成不利于人體消化的物質，從而發生惡心、腹痛等症狀。

　　6：褚橙忌與槟榔同食，槟榔有祛痰止咳、消食醒酒、寬胸止吐、驅蟲等感化。

　　7：肝陰不足、胃酸過多、口幹咽燥、舌紅苔少、糖尿并過敏體質患者不宜食用。

　　另外，有些人适量食用褚橙等柑橘類水果但卻引起中毒，泛起手、足乃至渾身皮膚變黃，更甚者還會湧現惡心、吐逆、焦躁、精神不振等症狀，這就是老蒼生常說的“橘子脖，醫學上稱為“胡蘿蔔素血症”。通常不需治療，隻要停吃這種食物就可好轉。

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