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怎麼煮咖啡才好喝？煮咖啡的簡單方法

美食更新时间:2024-07-08 07:36:36

　　咖啡含有豐富的蛋白質、脂肪、蔗糖以及澱粉、咖啡因等物質，制成飲料後香氣濃郁、滋味可口、營養豐富，因而成了和茶葉、可樂組成的世界三大飲料，并雄居榜首。本文将介紹怎麼煮咖啡才好喝？煮咖啡的簡單方法。

　　怎麼煮咖啡才好喝？煮咖啡的簡單方法

　　1、煮咖啡的三個步驟：選豆→烘焙→煮豆

　　2、在家裡制作咖啡要注意

　　①、咖啡的磨粉粗細程度是由您所選擇的咖啡設備而決定的，因為不同的咖啡制作方法需要不同的磨粉粗細。

　　②、要用92°C~96°C的水。

　　3、小漏鬥的使用

　　①、在漏鬥内側放一張過濾紙，将一杯量（8~10）的咖啡粉放入過濾紙兜内，避免咖啡進入濾紙與漏鬥避的夾層内。

　　②、用合适水溫的水先把咖啡粉浸濕。

　　③、稍後加水，水要慢慢加，避免水位高于濾紙邊使咖啡渣子沖到咖啡中。直到完好的一杯咖啡。

　　4、電動滴漏式咖啡機

　　每天煮制咖啡之前先要預熱咖啡機，水槽内加半壺水，開啟電源後；第一、把電器裡面不斷新鮮的水頂出來。第二、清洗鍋爐及煮制系統各個管道。第三、清洗咖啡煮制漏鬥。第四、預熱咖啡壺。在咖啡機漏鬥内方一張相匹配的過濾紙，按每一杯7~9克咖啡粉放入過濾紙内（小心咖啡粉進入過濾紙與漏鬥避夾層），關好漏鬥門。按每一杯175毫升加入水槽後開啟電源。

　　5、沖咖啡器

　　這是一種傳統浸泡式的做法，咖啡粉和好煮的咖啡液體同在一個容器裡，這個方法可以品嘗咖啡的優點及缺點。

　　做法：将粗細程度與壓榨壺相匹配的咖啡粉按（880克）一杯的量放到壺内，但是不能超過咖啡壺所煮制的限制。把91°C~96~°C的水倒入壺内，直到咖啡壺外邊金屬架頂端處，放好過濾杆，浸泡3分鐘後将濾網推到底部，一壺好喝的咖啡煮好了。

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