蓮子芡實粥這樣煮最好喝-tft每日頭條

蓮子芡實粥這樣煮最好喝

美食更新时间:2024-10-05 12:22:49

　　蓮子芡實粥是一道很好的養生粥，能夠治療腎虛，養心，幫助更好的睡眠，白帶異常，例如白帶多，還有女性常見的腰酸，煮這道粥最好用砂鍋，慢慢去煮味道才會更好。

　　一、蓮子芡實粥

　　主料

　　蓮子(去心)100克，芡實100克，鮮荷葉50克，糯米50克。

　　做法

　　1. 糯米、芡實淘洗幹淨，用冷水浸泡二三小時，撈出，瀝幹水分;

　　2. 蓮子洗淨，用冷水浸泡回軟，除去蓮心;

　　3. 鍋中加入約2000亳升冷水，将蓮子、芡實、糯米放入，先用旺火燒沸;

　　4. 再改用小火熬煮成粥，下冰糖調好味，再稍焖片刻，即可盛起食用[1]。

　　二、營養價值

　　主要治療白帶病腎虛型：白帶清冷、量多、質稀、終日淋漓不斷，腰酸如折、小腹冷痛，苔薄白，脈沉遲。

　　建議：熬粥最好用砂鍋，因為相對于電飯煲來說，它質地較粗，所以有些物質，電飯煲沒辦法分解，而砂鍋就不同。因為鍋體有很多細小的砂眼，所以能把油性物質吸收，又因其吸熱慢，所以煮出來的東西才好喝。

　　三、蓮子芡實荷葉粥

　　材料

　　主料：蓮子30克，芡實米30克，糯米60克，

　　輔料：荷葉50克，

　　調料：白砂糖10克

　　做法

　　1.将蓮子、芡實、糯米洗淨，荷葉洗淨分卷紮成3-4小卷；

　　2.把全部用料放入鍋内，加清水适量，武火煮沸後，文火煮至粥成，去荷葉，加鹽調鹹粥或加糖調甜粥均可，随量食用。

　　小訣竅

　　健康提示：

　　健脾澀腸、養心安神。神經衰弱屬心脾兩虛者，症見失眠心悸、氣短乏力、食少倦怠，或食後腹脹，或大便溏薄等。胃腸濕熱之大便溏爛者不宜食用。

　　食物相克：

　　荷葉：荷葉畏桐油、茯芩、白銀。

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