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番薯粥的做法包括哪些？

美食更新时间:2024-06-26 07:54:23

　　番薯又叫地瓜，主要是平時比較常見的幾種名字，因為地瓜中的名字很多，在不同的地區有着不同的稱呼，番薯在平時可以做粥，主要需要用到的有糯米或者白米，番薯粥可以切成塊狀，最好是小塊一些，太大的塊會讓粥的味道和口感發生變化。

　　材料

　　材料甘薯2個，白米1杯調味料水10杯

　　做法

　　1、甘薯削皮、洗淨、切小塊，先用電鍋蒸10分鐘後取出。

　　2、白米洗淨，加水10杯先浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火煮至米粒熟軟時，加入甘薯再煮5分鐘。

　　3、熄火後放置10分鐘即可盛出食用。

　　熬粥筆記

　　1、紅薯比較甜，但是含水分較多，白薯澱粉質較高，比較松軟，各有特色，可依個人喜好選用。

　　2、甘薯先蒸過再加入，粥比較清爽；直接放進去一起煮容易變色，粥面易糊。

　　食療效益

　　益于感冒發熱、頭痛煩渴、大便幹結者。

　　做法

　　材料

　　紅薯，玉米片

　　做法

　　1.紅薯（我們這裡叫山藥）煮熟以後曬幹的條，超市裡就有的賣。把它洗淨後用清水泡一會兒。

　　2.先用小火煮紅薯條，等紅薯條略軟後放進去玉米片，然後用一點水把玉米面攪成糊，緩緩地倒進鍋裡，不停地攪拌，再煮一會兒就好了。

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