海參的價格-如何選購海參-tft每日頭條

海參的價格-如何選購海參

美食更新时间:2025-05-01 04:57:33

　　傳統意義上來說，野生、底播的海參價格要遠遠高于蝦池和圍堰養殖的海參價格。野生海參與人工養殖海參營養成分有着較大的差别，價格自然也差别較大。

　　海參的價格-如何選購海參

　　海參的價格

　　海參是一種營養價值較高的海鮮産品，在國内海參産品市場，海參養殖、加工企業魚目混珠，各類産品良莠不齊，行業缺乏統一标準，難辨優劣。消費者如果不懂得如何鑒别海參優劣，選擇大品牌是比較實用的方法。國内做得最好的是福臨門海參和同仁堂這兩個大品牌，這兩個品牌都是來自大連獐子島海域的野生海參。如果是商務送禮，選北京同仁堂是最合适的，包裝漂亮又有檔次，價格比較貴一些。如果是家用，選福臨門海參最實惠，産地正宗，質量又好。海參的價格是個微妙的問題，傳統意義上來說，野生、底播的海參價格要遠遠高于蝦池和圍堰養殖的海參價格。野生海參與人工養殖海參營養成分有着較大的差别，價格自然也差别較大。

　　如何選購海參

　　海參一定要幹燥，不幹的海參容易變質，而且因為含有大量水分價格實際高出了很多；

　　購買幹海參時不要一味追求價格便宜，要結合幹海參的水發率來進行綜合比較。一斤好的幹海參可以發制出10斤的水發參，而一斤劣質幹參水發後不超過5斤，甚至破碎不堪根本無法食用。

　　購買幹海參時一定要挑選幹癟的，現在有不少不法商販在海參的加工過程中，為了增加海參的重量加入了大量白糖、膠質甚至是明礬，這樣加工出來的海參雖然不符合産品質量标準，但因為參體異常飽滿，顔色也黑亮美觀，對消費者具有很大的蒙蔽性。

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