由于生活條件的改變以及疾病因素導緻肥胖症的出現率越來越高，尤其是老年肥胖症維為多，肥胖症是指脂肪不正常地囤積在人體組織，使體重超過理想體重的20%以上的情形。肥胖症并非是不治之症，它可以通過改善飲食、增強運動等方式扭轉局勢，恢複标準體重，恢複健康。合理飲食在減肥中起着最為關鍵的作用。下面跟随作文庫知識百科了解一下吧！

　　中老年人肥胖的6大危害

　　１、膽道疾病肥胖症者膽囊炎和膽石症的發病率随肥胖程度和年齡增加而增加，與肥胖症患者肝髒和其他組織合成内源性膽固醇增多有關。

　　正常膽汁中膽鹽加卵磷酯與膽固醇之比為１１：１，若膽固醇比例增加，則膽固醇将析出結晶和沉澱，易融和成膽結石。膽結石對膽囊粘膜有直接刺激作用，易引起繼發性細菌感染而形成膽囊炎。

　　２、其他皮膚可有細的淡紅色紋，分布在臀外側、大腿上内側、上腹部等處。皮膚折皺處易磨損發生皮炎和癬。長期負重可有腰背痛及關節病變。

　　３、動脈硬化及冠心病有調查資料顯示，體質指數小于２０者冠心病患病率４、７２％，體質指數２４—２６者，冠心病患病率９、９１％，體質指數大于２８者，患病率高達１６、５１％。

　　肥胖症者多有高甘油三酯血症，可造成動脈粥樣硬化。體重超重、體表面積增大、脂肪組織過多、心髒負荷加重（包括心肌内外脂肪沉積引起的心肌負荷加重）等因素可引起心髒缺血缺氧，肥胖症者體力活動減少，冠狀動脈側支循環削弱或不足。以上諸因素均可導緻動脈硬化和冠心病。

　　４、脂肪肝肥胖可以引起肝髒的脂肪變性，導緻肝髒腫大。肥胖病人由于長期高碳水化合物、高脂肪飲食，及存在高胰島素血症，從而使肝髒合成甘油三酯的速率大大超過了将其轉運出肝髒的能力，或引起極低密度脂蛋白運出甘油三酯發生障礙，導緻甘油三酯在肝内堆積而發生脂肪肝。

　　５、呼吸功能不全臨床稱為肥胖一通氣不足綜合征，也稱低換氣綜合征。極度肥胖者胸壁和腹壁脂肪過多，呼吸活動受到限制，呼吸淺表，補呼氣量減低而緻功能殘氣量降低，使肺處于接近呼氣位置。由于潮氣量減低，使肺泡通氣量減少，換氣受限，造成二氧化碳潴留，動脈血氧飽和度下降，病人可出現紫绀。

　　由于長期缺氧，可繼發紅細胞增多症，同時血液粘度增加，加重了循環阻力，心髒負荷加重，發生肺動脈高壓，發展成慢性肺心病。

　　６、糖尿病肥胖症與糖尿病關系密切。我國１４省、市３ｌ萬多人的調查表明，糖尿病在正常人群的發病率為０、２６％，而超重者的發病率為２、８２％，是前者的１０倍多。

　　老年肥胖症患者尤其要注意飲食結構：

　　1、飲食切忌過急：進食速度過快不利健康，會增加心髒病的發病率，并且極易使快速減肥反彈，還可導緻膽固醇增高，損傷重要器官。

　　2、肥胖症者限制脂肪、辛辣及刺激性食物及調味品：平時要少吃零食、甜食和含糖飲料以及含糖量較高的水果;肥胖症患者應限制脂肪和富含澱粉的食物。

　　3、限制飲酒：老年肥胖症患者不論有無糖尿病或高血壓都要限制飲酒，并控制鹽的攝入量。如合并高血壓，每天食鹽攝入量應少于3-6克。

　　4、飲食以低熱量食物為主：針對肥胖症的營養治療，要以低熱量飲食為原則。應多食卷心菜、菜花、蘿蔔、菠菜、黃瓜、生菜、胡蘿蔔、芹菜、南瓜、洋蔥、藻類。蘋果、葡萄柚、草莓、甜瓜、西瓜是很好的食物。應限食香蕉、櫻桃、玉米、紅薯、玉米粥、菠蘿、無花果、葡萄、綠豆、梨、山芋和白米等。

　　5、飲食結構的合理搭配：肥胖症主要是由于人們飲食無規律、暴飲暴食、脂肪攝人過多所緻。預防肥胖症，需要人們在平時的飲食中做到營養平衡，合理安排蛋白質、脂肪和碳水化合物的攝取量，保證無機鹽和維生素的充足供應，蛋白質應占總能量的15%-20%，脂肪占總能量的20%-25%，碳水化合物應限制在總能量的40%-55%。完全采用素食是不利于健康的。多吃新鮮蔬菜和水果，多采用蒸、煮、炖、拌、鹵等烹饪方法，避免油煎、油炸和爆炒等方法。還要注意一日三餐定時定量。

　　老年肥胖症患者的飲食必須注意營養平衡，飲食結構應多樣化，以植物性食品為主，适當限制蛋白質，嚴格限制脂肪、酒類及含糖飲料，提高纖維素飲食，降低食鹽攝人量。

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