排毒養顔養胃降糖你隻要一個“瓜”-tft每日頭條

排毒養顔養胃降糖你隻要一個“瓜”

美食更新时间:2024-11-15 20:53:20

　　秋季是南瓜成熟的季節，《本草綱目》載南瓜“甘溫，無毒，補中益氣”，秋季吃南瓜補氣又養血。南瓜不僅含有豐富的糖分、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素C及鈣、磷等營養成分，而且還有不少食療的功效。

　　防治糖尿病、降低血糖

　　南瓜含有豐富的钴，钴能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，并參與人體内維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。

　　促進生長發育

　　南瓜含有豐富的鋅，參與人體内核酸、蛋白質的合成，是人體生長發育的重要物質。

　　保護眼睛緩解眼睛幹澀

　　秋季氣候幹燥，眼幹眼澀，南瓜含豐富的維生素A和β-胡蘿蔔素，對眼睛出現的幹澀很有幫助，特别适合愛玩手機一族。

　　排毒養顔

　　南瓜所含的甘露醇有通便的作用，能減少體内毒素危害，防止結腸癌；南瓜含有的果膠有很好的吸附性，能消除體内細菌毒素和其他有害物質，起到很好的解毒作用；體内毒素排出，自然能夠促進新陳代謝，調使氣血流暢、使皮膚血液增多，皮膚細胞活力增強，從而達到調美容養顔的效果。

　　養胃護胃

　　南瓜所含的果膠還可以保護胃膠道粘膜免受粗糙食品的刺激，促進潰瘍愈合，适合胃病患者食用。

　　南瓜吃法

　　或蒸或煮或煎

　　南瓜購買時可挑選重量較為重實的南瓜質量較好。晚收的南瓜比較甘涼，可以補中益氣，南瓜特别适合陽虛、氣虛的人食用。

　　1、南瓜小米粥

　　将南瓜削皮切小塊，小米洗淨，鍋裡放适量清水，水開後放入南瓜和小米，大火煮開後轉小火，慢慢熬到小米開花，南瓜煮化。

　　功效：養胃清腸

　　2、桂圓紅棗南瓜粥

　　做法：桂圓剝殼，大米淘淨，南瓜去皮切小塊和小米放入鍋中，加清水适量煮粥，沸時加入紅棗、桂圓，粥熟時加入少許紅糖調味。

　　功效：補中益氣，溫補脾陽

　　3、芡實南瓜羹

　　做法：芡實提前一夜浸泡；南瓜去皮洗淨切小方塊；将芡實放入鍋中，加清水适量煮20分鐘，放入南瓜煮至軟爛；加入冰糖調味，勾芡成羹。

　　功效：補中益氣、健脾祛濕

　　4、南瓜蒸百合

　　新鮮百合摘瓣洗淨，用熱水焯一下去苦味，南瓜去籽去皮，切片碼在碗裡，百合瓣瀝去水份放在南瓜上，撒上适量白糖，隔水蒸20分鐘即可。

　　功效：補中益氣，和胃潤肺，止咳化痰

　　當然，還可以清炒南瓜片，鹹蛋黃焗南瓜條，做南瓜餅等等，都是一盤風味絕佳的好菜呢。

　　南瓜營養豐富，尤其适宜肥胖、糖尿病患者和中老年人食用，不過南瓜性溫，胃熱熾盛者、氣滞中滿者、濕熱氣滞者少吃。

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