早上起來的時候，人的肚子比較空，這時候人是很想喝東西的，有的人就會選擇喝牛奶，專家表示，空腹喝牛奶是不正确的，不僅不能吸收營養，對腸胃健康也不利。

　　一、空腹可以喝牛奶嗎

　　1、最好不喝

　　事實上，空腹最好不要喝牛奶。因為空腹喝牛奶的話，牛奶不能夠完全被分解，而牛奶裡面的蛋白質會很快轉化成為能量被消耗，所以營養成分也不能夠得到更好的消化和吸收。若是早晨空腹喝牛奶更加不科學，因為經過一晚上的睡眠，人體的胃裡面已經排空，也做好吃飯和消化食物的準備。在這個時候喝牛奶，很容易就會出現腹瀉腹痛的症狀。

　　2、沒有營養

　　其次，空腹喝牛奶會造成營養成分的損失，因為牛奶還沒有在胃裡面做好消化工作就會進入腸道。大家對知道，牛奶裡面含有很多優質蛋白質，這些蛋白質不但可以形成人體新的組織，還會對原有組織進行修補的功效。若是空腹喝牛奶，這些營養物質都會直接消耗掉。還有一些氨基酸還沒有吸收都被排入到大腸，從而就會演變成為有害的物質。

　　二、早上空腹喝牛奶有什麼為危害？

　　1、空腹喝牛奶有礙消化。

　　由于水在牛奶中占較大比重，空腹喝較多的牛奶，稀釋了胃液，不利于食物的消化和吸收。另外空腹時腸蠕動很快，牛奶在胃腸通過很快，存留時間很短，其營養成分往往來不及吸收，就匆忙進入大腸，徒走過場。所以，空腹喝牛奶是不符合營養衛生的。

　　2、空腹喝牛奶不利腸胃。

　　很多人早餐就是牛奶加雞蛋，而且都是洗完臉後就直接喝牛奶了，空腹喝牛奶會使胃來不及消化，牛奶的營養也不會被胃吸收，甚至還會出現腸胃脹氣。同時，過多的胃酸導緻蛋白質變性沉澱，營養不易被腸胃吸收，嚴重導緻消化不良和腹瀉。所以盡量把牛奶放在一餐所有食物的最後再喝，這樣有利于吸收和提高耐受性。

　　3、空腹喝牛奶會産生有害物質。

　　若空腹喝牛奶，不但牛奶從胃中很快排出，而且優質蛋白質還會被人體分解作為熱量被消耗掉，這就不能完全起到蛋白質應有的作用。一些氨基酸在小腸内沒有來得及吸收就被排入大腸，在大腸這些蛋白質和氨基酸被分解腐敗變成對人體有害的物質，增加了人體的負擔。

　　4、空腹喝牛奶會造成營養損失。

　　之所以不能在早餐的時候空腹喝牛奶，是由于經過一個晚上睡眠休息之後的胃早已排空，并且已經充分做好吃飯消化食物的準備。因此這個時候胃的排空很快，而牛奶屬于流質的乳汁食品，飲用後在胃中還未被充分消化吸收就被排入腸中，因而極大程度上造成了營養成分的損失以及浪費。

　　三、早上正确喝牛奶的方法

　　1、與食物搭配喝，且盡量最後再喝。

　　喝牛奶前最好先吃一些谷類食物或者邊吃邊飲用，使牛奶在胃中與其他食物混合，在胃腸中停留時間延長，有利于其營養成分的消化吸收。

　　2、喝牛奶要注意食物的搭配。

　　牛奶不宜與含鞣酸的食物同吃，如濃茶、柿子等，這些食物易與牛奶反應結塊成團，影響消化。

　　3、注意牛奶飲用量。

　　一般來說，成年人一天應喝400～500毫升，即兩瓶(兩袋)牛奶，至少要喝250毫升左右，即一瓶(一袋)牛奶，最好不超過1000毫升，否則其營養成分難以全部吸收利用。

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