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香菜木耳的做法香菜這樣吃更美味

美食更新时间:2024-10-01 13:59:23

　　在人們平時烹饪食物的時候，不同的蔬菜在搭配不同的食材時的口感是各不相同的，而香菜和木耳就經常被人們搭配食用，那麼，香菜木耳的做法如何？

　　香菜拌木耳的做法

　　食材準備

　　木耳、香菜、洋蔥、花椒油、涼拌醬油、醋、鹽、糖、香油、熟芝麻。

　　方法步驟

　　1、把木耳要提前半天用冷水浸泡，泡發以後就清洗幹淨。

　　2、洋蔥要去外皮，洗淨幹淨。

　　3、将泡發好的木耳焯水，過冷水，然後去掉根蒂，擠幹水分。

　　4、将洋蔥切成薄片，将香菜洗淨，切碎。

　　5、把洋蔥和木耳都放入一個容器中。

　　6、放入香菜，花椒油、涼拌醬油、醋、鹽、糖、香油各适量，攪拌均勻，最後撒上白芝麻即可。

　　香菜肉絲的做法

　　食材準備

　　香菜、裡脊肉、蔥姜、幹紅辣椒、油、生抽、花椒粉、澱粉、鹽。

　　方法步驟

　　1、将香菜洗淨，去根去葉，莖切成段，葉子留着備用。

　　2、肉洗淨，切成絲，加入生抽、花椒粉、澱粉，攪拌均勻，腌制20分鐘。

　　3、生姜洗淨，切成片;蔥洗淨，切成片;辣椒洗淨，切成絲。

　　4、鍋裡熱油，放入蔥姜爆香。

　　5、接着放入肉絲炒，直到肉變色，再放入香菜一起翻炒。

　　6、翻炒大約兩三分鐘，放入适量鹽，出鍋即可。

　　香菜花生米的做法

　　食材準備

　　香菜、花生米、油、鹽、糖、醋、味精。

　　方法步驟

　　1、将香菜洗淨，去除根蒂，然後要用開水焯一下，撈出後，瀝幹水分，切成小段。

　　2、鍋裡放入适量油，等到七八成熱時，轉成小火，放入花生米，低溫油炸直到外表變深，熟了以後，撈出，自然放涼。

　　3、香菜裡放入油，可以是芝麻油，也可以是菜油。

　　4、然後放入鹽、糖、醋、味精各适量，以及自己炸好的花生米，一起均勻攪拌即可。

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