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五谷雜糧養生湯的做法有哪些

美食更新时间:2025-05-04 18:12:56

　　雜糧也是就我們常說的粗糧，以前的人們往往因為很多粗糧的口感不太好，而忽略掉它的營養價值，但是現在醫學研究發現，五谷雜糧裡所含的營養成份并不比細糧裡的少，經常吃五谷雜糧的人，可以預防肥胖、心腦血管等疾病的發生，現在五谷雜糧已經是糖病患的專寵了，因為五谷雜糧不容易引起血糖的升高，同時雜糧裡的膳食纖維也比較多，幫助我們更好的排便，

　　價廉物美的五谷雜糧富含糖類、蛋白質和維生素等營養源，煮成湯粥，有助于吸收，不僅給人體提供必要的能量，而且還能有效平衡體内的酸堿度，滋潤五髒，消渴除煩，清除毒素，緩解疲勞，春夏換季時節，也是護肝養胃、健脾潤燥的良方，常喝保健康，它也是對付流感、咽炎的“殺手锏”呢！

　　下面我們就來學習一下五谷雜糧養生湯的做法：

　　主料：小米、黃豆、花生、黑米、大米、荞麥、燕麥片、薏米、思量扁豆(白)、甜菜根适量

　　調料：水适量

　　五谷雜糧養生湯的做法：

　　1.甜菜頭洗淨去皮，切成小丁，裝盤待用；

　　2.将上述五谷材料輕淘幹淨，加水泡上約2個小時，然後置于火上加熱，水沸以後大火煮上幾分鐘，然後轉小火熬煮；

　　3.大約40分鐘後加入甜菜丁，水再次滾沸之後，繼續轉小火，大約1個小時後，甜菜頭五谷湯就做好了。

　　飲食小常識

　　1.将湯水過濾出來，裝入杯子或瓶子裡，三餐之間給孩子喝，勝于一般的飲料，是最好的輔食；

　　2.像喝粥一樣品全湯，那是最好不過的了，還可以用調理機将其打成糊糊狀，便于老人、孩子和病人吸收和消化。

　　五谷雜糧養生湯，是我們一般人群都可以經常食用的，但是腸胃消化功用不太好的人要少吃，因為吃多了會脹氣，患有腎髒和痛風疾病的患都也要少吃。在我們制作五谷雜糧養湯的時候，大家可以提前把豆類食物泡一下，這樣在煮的時候更容易熟一些。

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