現在人們對腸炎應該是比較了解的，因為無論是大人還是小孩都有可能患上的疾病，而且由于現在的飲食習慣都不太好，所以發病率隻會更加的高的，尤其是一些上班族不吃早餐的話很容易造成腸炎的情況，下面我們就一起來了解一下腸炎禁忌吃什麼食物的呢。
1.低脂、少纖維。含脂肪太多的食物，除不易消化外，其滑腸作用常會使腹瀉症狀加重，因此患者不應吃油炸、油煎、生冷及多纖維食物，可選擇容易消化的細挂面、燴面片、馄饨、嫩菜葉、魚、蝦、蛋及豆類制品等，以使腸道得到休息。
2.慢性腸炎患者如伴有脫水現象時，可喝些淡鹽開水、菜湯、米湯、果汁、米粥等，以補充水、鹽和維生素。
3.排氣、腸鳴過強時，應少吃蔗糖及易産氣發酵的食物，如土豆、紅薯、白蘿蔔、南瓜、牛奶、黃豆等。
4.慢性腸炎病人多半身體虛弱、抵抗力差，因而更應注意飲食衛生，不吃生冷、堅硬及變質食物，不喝酒，不吃辛辣刺激性強的調味品。
5.蘋果含有鞣酸及果酸成分，有收斂止瀉作用，慢性腸炎患者可經常食用。
忌煙酒辛辣刺激食物：乙醇能溶解胃黏膜上皮的脂蛋白層，對胃黏膜有較大的損 害，人們在吸煙時候，煙霧中的有害物質，溶解并附着在口腔、咽喉部，随吞咽進入胃内，這些有害物質對胃黏膜也有很大損害。因此，急、慢性胃炎患者，一定要戒除煙酒，以免加重病情，甚至造成惡性變。
忌飲食無規律：胃炎的飲食原則上應清淡、對胃黏膜刺激小的為主，但并非清淡飲食就能緩解病人的症狀。應以飲食規律，勿過饑過飽，少食多餐為原則。尤其是年老體弱，胃腸功能減退者，每日以4～5餐為佳，每次以六七成飽為好。食物中注意糖、脂肪、蛋白質的比例，注意維生素等身體必需營養素的含量。
以上這篇文章就為大家詳細講述了腸炎禁忌吃什麼食物，基本上來說，腸炎的患者是絕對不能夠再去喝酒，或者是抽煙的，因為這些都是可能會刺激到自己的胃黏膜的，對于這個胃黏膜有較大的損傷的，尤其是煙裡面的有害物質。
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