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吃什麼讓你明目醒腦

美食更新时间:2024-09-30 17:22:36

　　提神醒腦類食物之柑橘

　　日本科學家生田哲博研究證實：橘子等柑橘類的水果含有檸檬酸，可以幫助大腦分解乳酸這種疲勞物質。而且柑橘類水果中的檸檬酸和維生素C，可以幫助鐵質吸收，鐵能制造運送氧氣的血紅素，避免大腦缺氧而昏昏欲睡。因此建議上班族買點柑橘類的水果在辦公室，感到大腦疲乏時就吃點。

　　提神醒腦類食物之麥片

　　麥片高含統禦纖維。營養學家認為，纖維能使消化的速度放慢，持續不斷地向血管供應碳水化合物，使人體源源不斷地獲得能量。，可使人體血糖水平一直維持在較高水平，因而不會很快感到饑餓且精神飽滿。建議把麥片當作早餐吃。

　　提神醒腦類食物之綠茶

　　綠茶作為提醒飲品應該是衆所周知的事情，因為綠茶含有機化合物450多種、無機礦物質15種以上，這些成分大部分都具有保健、提神的功效、而且對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果。所以辦公族應該多喝茶，建議辦公桌常備一杯新鮮綠茶。

　　健康明目食物之胡蘿蔔

　　素有“護眼之神”之稱的維生素A是維持人體上皮組織正常代謝的主要營養素，能維持眼角膜正常，不使角膜幹燥、退化，并有增強在暗光中視物能力的作用。胡蘿蔔等黃綠蔬菜中的胡蘿素含量較高，辦公電腦一族應多吃，這對保護眼睛有很大作用。

　　健康明目食物之黃玉米

　　黃玉米中的葉黃素和玉米黃質憑有着強大的抗氧化作用，可以吸收進入眼球内的有害光線，保持眼睛的健康。須注意：隻有黃玉米才含有黃素及玉米黃質。

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