食用花生的五大驚人益處-tft每日頭條

食用花生的五大驚人益處

美食更新时间:2024-07-01 19:44:45

　　食用花生的五大驚人益處

　　花生常被摒除于“健康堅果”零食之列，但諸多研究顯示屬豆科植物的花生和花生醬有益健康。美國賓州大學的研究顯示，含有豐富單體不飽和脂肪的花生食物，如花生果、花生醬和花生油等，比低脂肪食物，對心髒健康更有益處。

　　營養師提供了以下食用花生的五大好處：

　　1、可降低膽固醇與三酸甘油脂

　　研究發現花生雖是高能量即高熱量和高脂食物，但花生與花生醬可降低膽固醇、三酸甘油脂，且不會導緻體重增加。

　　2、花生可穩定血糖

　　研究表明，花生會減緩碳水化合物的吸收,早餐攝取花生醬或花生，可使一整天血糖穩定，即使午餐食用高碳水化合物亦仍維持血糖穩定。

　　3、讓你更窈窕

　　營養專家們發現，優質的花生、花生油和其他花生制品含葉酸營養素，大量的不飽和脂肪酸，能散發熱量，燃燒有害膽固醇，降低高血脂。除了葉酸，花生中還含有多種纖維素，可清除腸内垃圾，不會導緻肥胖。

　　4、增強記憶力

　　花生是健腦食品！根據研究報告顯示，花生含維生素B3有益健康，包括改善大腦功能，增強記憶力。

　　5、養分保存不易流失

　　花生仁外有花生殼包覆，意味着營養素外受可食用的自然包裝保護，且内含獨特的生物活性成分作為抗氧化劑，此成分已被證實可預防疾病。

　　除此之外，就連不起眼的花生衣也具有很高的營養價值。研究證實，花生衣中含有較多的維生素 B1，能抗纖維蛋白的溶解，促進血小闆的功能，對血友病的患者有有相當的助益。

　　花生是很好的食物，但需掌握的要訣仍是适量食用，這樣才會真正對身體健康有幫助，否則就适得其反了。

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