柚子是冬季最受歡迎的一種水果，又叫做文旦,富含豐富的維生素，酸甜爽口的口感深受各個年齡層的喜愛。但是除了拿來吃之外，大家對柚子的功效并不是非常的了解。那麼今天我們将帶着這個問題，來看看柚子的具體食用價值是什麼，有什麼功效和作用，食用的禁忌又有哪些？那麼話不多說，我們跟随作文庫知識百科一起來看看這些知識吧，讓你在這個冬季健康的吃柚子！

　　一，柚子的養生價值

　　1、養顔美容

　　柚子含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，這是其他水果所難以比拟的，對痘痘肌膚具有很好的改善作用。

　　2、助消化

　　柚子可以理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結。

　　3、促進胎兒的生長發育

　　柚子還有增強體質的功效，它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質，所含的天然葉酸，對于懷孕中的婦女們，有預防貧血症狀發生和促進胎兒發育的功效。

　　4、化痰止咳

　　柚皮有化痰、止咳的作用，冬天很多人會出現痰多咳嗽的情況，可以配川貝，對症治療。

　　5、降低血粘度降血糖

　　柚子的皮能夠降低我們人體血液的粘滞度，減少血栓的形成。所以對于有腦血管疾病的人，比如說有腦血栓、中風等疾病，有着很好的預防作用。柚子的肉中有類似胰島素的成分，所以糖尿病的患者非常适合食用。

　　6、促進傷口愈合

　　柚子具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，可促進傷口愈合，對敗血病等有良好的輔助療效。

　　二、吃柚子的禁忌

　　1、柚子不能與某些藥品同服。臨床發現，高脂血症病人用一杯柚子汁送服一片美降脂藥片，結果相當于用一杯水送服12～l5片同類藥的降血脂作用，病人會因此出現肌肉痛，甚至腎髒病變。一些病人在服用抗過敏藥特非那定期間，若吃了柚子或飲了柚子汁，輕則出現頭昏、心悸、心律失常等，嚴重的可能猝死。與柚子産生不良作用的藥物還有：環孢素、咖啡因、鈣拮抗劑、西沙必利等。飲用一杯柚子汁，與藥物産生作用的可能性會維持24小時。因此，正在服藥的病人，尤其是老年人，最好不要吃柚子或喝柚子汁。

　　2、服避孕藥的女性應忌食。一項研究顯示，柚子對避孕藥的影響最為突出。專家稱，如果服用了避孕藥的婦女，在性生活後食用1～2個柚子，或者直接用一大杯柚子汁送服避孕藥，那麼她就有可能成為一名母親，原因就在于柚子阻礙了女性對避孕藥的吸收。

　　3、柚子性寒，脾虛洩瀉的人吃了柚子會腹瀉。故身體虛寒的人不宜多吃。

　　三、食療養生處方

　　1、柚子生食或搗爛絞汁飲用，可用于胃陰不足，口渴心煩，飲酒過度，以及胃腸氣滞，嗳氣，食欲不佳。

　　2、柚子适量，連皮煎湯，加紅糖調味服，用于胃氣不和，嘔逆少食。

　　3、柚子一個去皮除核，切片放入酒内浸泡一夜，取出煮爛拌蜂蜜，時時含咽，用于咳嗽、痰多、氣喘。

　　4、柚子一個，取果肉與雞同蒸熟食用，柚子皮切片用開水泡茶飲，用于老年人咳嗽痰喘。

　　5、沙田柚煲瘦肉湯，加老姜及其他調料，用于胃腸有寒氣，消化力減弱。

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