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闆栗紫薯粥的做法及功效好嗎

美食更新时间:2024-05-16 03:26:49

　　中國人早上一般都喜歡喝一些粥，粥是我國的傳統食品之一。俗話說的好，兩粥一飯保長壽。多喝粥可以幫助調節我們的腸胃功能，把我們平時喜歡的食材煮成粥，不僅營養豐富而且易于身體的吸收。其實闆栗紫薯粥是大家都喜愛的一款，今天我們就來聊一聊闆栗紫薯粥的做法。

　　紫薯跟紅薯應該是一家的，但是紫薯富含硒元素和花青素，這是紅薯所沒有的。衆所周知，這兩種元素是對身體非常有益的，可能也正因為這一點，紫薯在市面上的價格遠遠高于紅薯。栗子是秋季進補的必備幹果，黑米号稱“長壽米”，這一碗粥，能補充身體所需的多種微量元素，而顔色越深抗氧化性越強，喝粥也美麗哦。

　　下面我們就一起來學煮闆栗紫薯粥吧：

　　1、紫薯去皮、洗淨、切成塊；

　　2、烤栗子去殼去皮，洗淨備用；

　　3、黑米、糯米（比例1：1），洗淨備用；

　　4、以上原料倒入電壓力鍋，加入适量水，按菜單鍵“粥”，壓力“正常”，直到電壓力鍋完成工作，自然降溫後即可盛出食用。

　　紫薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸維生素及多種礦物質，同時還富含硒元素和花青素。紫薯營養豐富具特殊保健功能，其中的蛋白質氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。其中富含的維生素A可以改善視力和皮膚的粘膜上皮細胞，維生素C 可使膠元蛋白正常合成，防治壞血病的發生，花青素是天然強效自由基清除劑。

　　栗子營養豐富，維生素C含量比西紅柿還要高，更是蘋果的十幾倍。栗子中的礦物質也很全面，有鉀、鋅、鐵等，雖然含量沒有榛子高，但仍比蘋果等普通水果高得多，尤其是含鉀量比蘋果高出3倍多。

　　怎麼樣，這款美味撲鼻而又營養豐富的闆栗紫薯粥你都學會了嗎？是不是覺得非常的簡單易學呢，好多人平時都很喜歡吃栗子，但是吃多了會覺得有一些胃脹。如果煮粥吃就不用擔心了，特别的好消化。讓我們從明天開始一起來換換口味，和家人吃闆栗紫薯粥吧。

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