說起韭菜,大家都不陌生,但韭菜炒肉絲,想必大家都很難做出正宗的涮菜味,前幾天去了趟四川,品嘗了下四川的正宗做法,回來就嘗試着做了下,沒想到一上桌就沒有了,下面元元就來分享一下具體的做法!
韭菜h俺有大量的維生素纖維,能促進胃腸蠕動,輔助治療便秘,預防癌症,增進食欲,增強消化功能!
食材與配料:韭菜、瘦豬肉、蔥姜蒜、生抽、老抽、鹽、味精
2、将蔥姜蒜切絲裝盤備用
3、鍋注油,放入蔥姜蒜絲爆香
4、放入切好絲的豬肉炒至變色、放入生抽
5、加入切好段的韭菜大火繼續翻炒
7、加入食鹽、味精、老抽繼續翻炒入味
8、美味的韭菜肉絲就做好了
韭菜要大火快炒。
肉中的小蘇打要少放,小蘇打主要是中和下肉中的堿性。
美味的韭菜肉絲就做好了,這裡是元元愛美食,我是作者元元,喜歡的小夥伴記得點贊點關注哦,大家對這道菜還有什麼好的建議也可以踴躍留言評論,發現美食,傳遞健康,每天一道健康健康美食,結緣身邊愛美食的您!我們明天不見不散!
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