導語：孩子胃口老不好？以它倆入菜炒着吃，開胃助消化，孩子多吃不挑食

　　豆腐是老百姓在豆制品中，最經常吃的一種，細嫩滑口，又能經得起多種烹饪工藝的豆腐，受到了很多人的喜歡，一說起豆腐的做法，那可就多了，想必每個人都能說出來好多種，關鍵是豆腐還可以搭配上各種的肉類或者是蔬菜，搭配非常的随意，口感又會非常的棒，豆腐素有“植物肉”的美稱，食用價值以及營養價值都是非常高的，對于補中益氣、清熱潤燥，都有着很好的效果，另外豆腐中的鈣含量也是非常豐富的，基本可以滿足人體所需的。

　　我要分享給大家的是一道豆腐的炒制菜肴，将豆腐與芥蘭搭配在一起炒着吃，芥蘭吃起來的口感，清淡爽脆，尤其是将其炒着吃，能夠發揮更大的作用，刺激到人的味覺神經，從而起到增進食欲，加快腸胃蠕動的效果，而将芥蘭與豆腐一起炒，這樣做出來的菜肴，能夠結合豆腐與芥蘭兩種食材的營養，家裡小孩有胃口不好的，便可以嘗試着這樣做一做，開胃助消化，有着非常不錯的效果，下面我們一起學習這道清炒芥蘭豆腐的做法。

　　清炒芥蘭豆腐的做法：

　　備用食材：芥蘭400克，豆腐200克，油适量，鹽适量，生抽适量，小蔥适量，蒜頭适量；

　　制作過程：第一步，大蒜剝皮後，切成粒，小蔥清洗幹淨後，切成碎末備用；

　　第二步，豆腐先用清水沖洗一遍後，切成塊，放在清水中浸泡一會；

　　第三步，芥蘭擇洗幹淨後，切成小粒備用；

　　第四步，炒鍋中添上油，待油熱後，下入蒜粒，爆炒出香味後；

　　第五步，倒上适量的水，煮開，下入豆腐，加上生抽和鹽，調好味後，用鏟子将豆腐鏟碎；

　　第六步，接着倒入切碎的芥蘭菜，和豆腐一同翻炒，最後撒上蔥花，就可以裝盤開吃了。

　　烹饪小技巧：1、這道菜，就是需要讓豆腐弄得碎碎的，所以大家就不需要再去做焯燙的步驟了，直接清洗一遍切成塊，就可以開始後續操作了，下入鍋中的豆腐，要用鏟子弄得碎碎的，這樣吃起來的口感也會很好的，同樣的，芥蘭也需要切得碎碎的，這樣炒制會更好。

　　2、在這個季節，北方的氣候還是比較幹燥的，所以家裡有小孩的，孩子便總會出現胃口不好的情況，那麼在孩子胃口老不好的這個時候，我們便可以選擇以芥蘭和豆腐這兩種食材入菜炒着吃，清淡美味又營養，開胃助消化，保證孩子吃了之後，一定會是多吃飯，養成不挑食習慣的。

　　3、豆腐芥蘭天生一對，清淡營養美味，開胃助消化，孩子多吃不挑食。

　　開胃下飯的菜肴，并不隻有辣味菜，而且辣味菜也不太适合小孩吃，有些清淡的菜肴，吃起來照樣也會是有開胃下飯的效果的，如果你還有其他更好的适合小孩吃的菜肴，歡迎在下方留言，與大家一同分享！

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