油焖蝦的正确方法與步驟-tft每日頭條

油焖蝦的正确方法與步驟

美食更新时间:2024-06-30 15:43:23

　　Hi~婧家小廚定期為大家奉上好吃好做的家常美食，喜歡就關注我吧！ 過了10月份一開海，那必是到了吃海蝦的最好時期，感覺價格也降了些。記得小時候在餐廳頭一次吃到蝦，就是這道“油焖蝦”，紅火油潤，鮮甜可口的大蝦一端上來，嘴裡的口水就開始一個勁的打轉。配上一碗米飯能把盤子舔的锃亮！我做的這道“油焖蝦”，配料簡單，方法簡單，對新手寶寶很友好哦～

　　油焖蝦的正确方法與步驟（這才是最簡單好吃的家常油焖蝦做法）(1)

　　油焖蝦的正确方法與步驟（這才是最簡單好吃的家常油焖蝦做法）(2)

　　/“油焖蝦”的用料 / 鮮蝦22隻，生抽25毫升，料酒30毫升，糖10克，番茄醬15克，姜2片，大蔥1小段。

　　/“油焖蝦”的做法 / 步驟1

　　準備好所需食材。姜切絲，蔥切段。

　　油焖蝦的正确方法與步驟（這才是最簡單好吃的家常油焖蝦做法）(3)

　　步驟2

　　鮮蝦剪蝦槍的，蝦須，挑出蝦線，用刀給蝦開背，這樣會更加入味。

　　油焖蝦的正确方法與步驟（這才是最簡單好吃的家常油焖蝦做法）(4)

　　步驟3

　　鍋中燒熱油，放入蔥段和姜絲。煎出香味，待姜絲收縮，蔥段變褐色後撈出。

　　油焖蝦的正确方法與步驟（這才是最簡單好吃的家常油焖蝦做法）(5)

　　步驟4

　　接着放入處理好的蝦，煎至兩面變紅。

　　油焖蝦的正确方法與步驟（這才是最簡單好吃的家常油焖蝦做法）(6)

　　步驟5

　　放入生抽，料酒，糖，翻炒均勻。

　　油焖蝦的正确方法與步驟（這才是最簡單好吃的家常油焖蝦做法）(7)

　　步驟6

　　倒入番茄醬炒勻，番茄醬主要是為了提色的。

　　油焖蝦的正确方法與步驟（這才是最簡單好吃的家常油焖蝦做法）(8)

　　步驟7

　　加入小半碗清水，蓋上鍋蓋小火焖煮3分鐘，至蝦能更好入味，最後大火收汁。

　　油焖蝦的正确方法與步驟（這才是最簡單好吃的家常油焖蝦做法）(9)

　　步驟8

　　如果配米飯可多留些湯汁，孩子們很喜歡～

　　油焖蝦的正确方法與步驟（這才是最簡單好吃的家常油焖蝦做法）(10)

　　油焖蝦的正确方法與步驟（這才是最簡單好吃的家常油焖蝦做法）(11)

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