鮮玉米不要煮着吃了,換種新鮮吃法,做法超簡單,吃了還想吃。現在人們都喜歡吃粗糧,特别是新鮮的玉米更受歡迎,一年的大部分時間市場上都有出售新鮮玉米的,從初夏吃到秋冬。說起來,玉米的價格也不算貴,最貴的時候一根3塊錢,便宜的時候一根5毛,家家都吃得起。農村家庭更有口福,自己家種一些,想吃時可以去地裡掰幾個,吃的就是這個鮮嫩味。玉米能做什麼美食呢?做法還真是多樣,最簡單的當然是水煮,其次就是烤着吃,還能搭配各種蔬菜炒着吃。今天就用玉米給大家分享一個特别好吃的做法,一起來看看吧。
準備食材:
玉米、胡蘿蔔、青椒、洋蔥、玉米澱粉、清水、菜籽油、椒鹽粉
具體做法:
1.先把玉米的外皮剝掉,玉米最好選擇這種帶殼的新鮮玉米,剝好以後用刀從中間切開,然後把玉米粒全部剝下來,剝好以後放進蒸鍋裡面,蓋上蓋子,開大火蒸15分鐘。
2.接下來準備半根胡蘿蔔去皮,再切成片,然後切成絲,最後切成小丁,切好以後放碗裡面備用,再準備一根青椒對半切開,然後切成條,最後也切成小丁,切好和胡蘿蔔一起放碗裡面備用。
3.準備一個洋蔥對半切開,接着切成條,最後切成小丁,然後放碗裡面備用。
4.這會兒玉米已經蒸熟了,取出來以後倒進一個大碗裡面,再加入适量的玉米澱粉和少量清水用筷子攪拌均勻,攪拌成這個樣子就可以了。
5.鍋裡面倒入适量的菜籽油,油可以多倒一些,油溫五成熱的時候把玉米放進去炸,炸一分鐘之後把玉米撈出來,等油溫燒至七成熱的時候把玉米再次放進鍋裡面炸,這樣能夠使玉米的水分不會流失,炸至玉米表面變得微微焦黃的時候就可以控油撈出來了。
6.然後再把事先切好的配菜倒進鍋裡面炸,炸一分鐘後就可以控油撈出。
7.把鍋裡面的油倒掉,再把玉米和配菜倒回鍋裡面,撒上适量的椒鹽粉,接着把鍋子晃動一下,使玉米能夠全部裹上椒鹽粉,翻炒兩下就可以出鍋了。
8.最後盛出來裝盤,玉米學會這樣做非常的鮮香開胃,平時沒胃口吃飯的時候可以炒上一盤,配上一碗米飯,或者跟米飯一起拌着吃,特别的好吃下飯,喜歡就趕緊在家試試吧。
,
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!