俗話說，“每逢佳節胖三斤”，再過幾天，就将迎來新年，這個對于中國人最重要的節日，各種親朋好友相聚在一起，吃吃喝喝少不了。所以每次過完年，很多人都不能幸免地胖上一圈，當然這是幸福肥，一年也就一次，應該好好享受。但是今年春節前就立春了，春節過後離春暖花開的日子也就不遠了，如果一直胖着，那麼漂亮的春裝很可能就穿不了了，所以幸福過後，就是減肥的重要時期。

　　春節前後怕長肉，此菜别錯過，高纖維高維C，蒸一蒸美味助減肥。這幾天一直在準備年貨和過年的食物，每天都吃不少，我已經胖了2斤，同事直說我這是要起飛的節奏，所以昨天晚上我就開始吃起了刷油減肥的食物——茼蒿。茼蒿是一種典型的減肥食物，其中含有大量的膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，幫助排出體内的垃圾，并且富含維生素C，胡蘿蔔素以及多種礦物質，營養極其豐富。值得一提的是，茼蒿還有助于安眠，好的睡眠也有助于減肥，并且皮膚狀态也會變好。

　　茼蒿是我減肥期間常吃的一種蔬菜，前幾天也跟大家分享過一個吃法。今天再來跟大家分享一個新的吃法。一蒸一拌就上桌，營養不流失，既當菜又可以當主食，好吃不長胖。下面就來看看詳細做法吧~

　　【食材準備】茼蒿1把，面粉2勺，大蒜3瓣，幹辣椒3個，食鹽适量，食用油少許

　　【做法】

　　1、将茼蒿摘掉根部以及老葉，清洗幹淨，可以用流動的水反複多清洗幾遍，邊沖洗邊用手輕輕地揉搓，這樣可以将髒東西徹底洗淨。然後将水分瀝幹，當然也不用徹底瀝幹。隻要不是一直有很多水往下滴就可以。把它放到案闆上切成小段。

　　2、往茼蒿中加入2勺普通面粉，然後雙手端起盆抖動幾下，使每一根茼蒿都包裹上面粉。面粉可以鎖住茼蒿中的水分和營養，避免在蒸的過程中造成水分和營養流失。當然你也可以換成玉米面粉，減肥的效果更好。

　　3、蒸鍋中加入适量的清水，開始燒水。蒸屜上墊上籠布，将茼蒿放到籠布上，注意松散擺放，利于蒸汽透上來。水開後，放入蒸屜，大火蒸6分鐘左右就可以了。

　　4、蒸熟以後，立即打開鍋蓋，否則鍋内的水蒸氣會使茼蒿變黃，将蒸好的茼蒿倒入大碗中。加入蒜蓉，幹辣椒掰開，适量的食鹽。

　　一小勺食用油燒熱，然後潑到蒜蓉和幹辣椒上來激發出香味。最後攪拌均勻，這道蒸茼蒿就可以上桌享用了。

　　吃起來有茼蒿葉的綿軟，也有茼蒿梗的清脆，淡淡的蒜香，辣椒香，以及茼蒿本身自帶的香味，爽口美味。而且蒸熟的做法吃起來更健康，營養不流失，低油少鹽，減肥的朋友可以放心吃。

　　【小茉莉有話說】 1、材料中的面粉可以替換成玉米面，但是要注意玉米面要用最細的，否則不容易裹上。

　　2、茼蒿很容易熟，水開後上鍋蒸5、6分鐘就可以了。關火後立即取出，避免鍋内的蒸汽使茼蒿的顔色變黃，影響食欲。

　　我是小茉莉，春節前後是容易長胖的時候，今天跟大家分享了減肥食物茼蒿的吃法，蒸一蒸最營養健康，喜歡的朋友不妨收藏起來，春節前後用得上。本文系小茉莉原創，拍圖碼字不易，歡迎大家點贊，收藏和轉發，也歡迎大家關注我。嚴禁不良自媒體搬運，抄襲和轉載！感謝您的支持！

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