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土豆絲蝦餅做法最好的

美食更新时间:2024-12-25 13:54:07

　　蝦仁和土豆是我們生活中常見的兩種食材，你能想象兩種食材相遇能碰撞出怎樣的火花呢？今天來點新花樣——鮮蝦土豆餅，蒸熟的土豆搗緻成泥撒上鹽、黑胡椒粉、白胡椒粉，再包裹在新鮮的蝦仁上，經過高溫油炸或烤箱中烤制，香氣四溢、滋味鮮美，超級好吃的。

烹饪難度：一般	烹饪時間：1小時
主料
土豆兩個	雞蛋一個
鮮蝦8隻
調料
鹽适量	白胡椒粉少許
黑胡椒粉少許

做法步驟

　　準備的材料

　　土豆去皮切塊

　　鮮蝦去頭去蝦線

　　在蝦的腹部用刀輕輕劃幾刀，以免加熱後蝦身卷曲

　　土豆蒸熟後，趁熱搗成泥，放入鹽、黑胡椒粉、白胡椒粉

　　待土豆泥微冷卻後，用手捏成8等分的圓球

　　然後用手壓平，将蝦放在裡面慢慢包起來

　　把包裹好的土豆蝦放在蛋液裡面，均勻地裹上蛋液

　　把做好的鮮蝦土豆餅放在烤盤内

　　烤箱預熱200度，中層烤15分鐘即可

　　完成~

　　烹饪小竅門

　　1、土豆泥最好搗的很細膩，這樣整形比較容易

　　2、最好的土豆餅上可以放一些番茄醬，這樣更加美味

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