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怎麼做的雞爪又香又好吃

美食更新时间:2025-01-09 01:04:56

茶鹵雞爪

怎麼做的雞爪又香又好吃（這才是雞爪最好吃的做法）1

準備材料：雞爪1500克，姜片20克，香菜葉少許，鹵汁3000毫升，綠茶25克，料酒4小匙，雞精半小匙，冰糖2小匙，鹽1小匙，味精少許

開始制作：

怎麼做的雞爪又香又好吃（這才是雞爪最好吃的做法）2

1 挑選新鮮的雞爪，洗淨，剪去趾尖，刮去粗皮。備好其他食材。

怎麼做的雞爪又香又好吃（這才是雞爪最好吃的做法）3

2 鍋置火上，加入适量清水和綠茶，大火燒沸，煮至茶香四溢，放入雞爪熬香煮熟。

怎麼做的雞爪又香又好吃（這才是雞爪最好吃的做法）4

3 另取淨鍋，置于火上，倒入鹵汁，煮沸，加入料酒、雞精、冰糖、鹽、味精，撇去浮沫，濾去渣。

怎麼做的雞爪又香又好吃（這才是雞爪最好吃的做法）5

4 放入雞爪，用小火鹵至入味，撈起瀝幹，裝盤用香菜葉點綴即可。

怎麼做的雞爪又香又好吃（這才是雞爪最好吃的做法）6

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