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大白菜火腿的做法

美食更新时间:2024-07-27 01:28:18

　　1、主料：大白菜400克、火腿1根、木耳10朵、蒜苗1根、香菜1顆、花生油10克、濃湯寶1盒、澱粉10克、八角1瓣。

　　2、輔料：鹽适量。

　　3、首先備齊所有的食材。

　　4、木耳洗淨後進行泡發。

　　5、火腿用刀切成小方塊，蒜苗去皮後斜切絲。

　　6、大白菜用刀切成方塊狀，香菜切段。

　　7、鍋燒熱後倒入花生油燒熱後，小火慢慢炸香八角後，大火爆香蒜苗。

　　8、這個時候放入火腿，繼續大火快速翻炒均勻。

　　9、先加入大白菜幫，大火繼續翻炒片刻。

　　10、加入适量的鹽調味。

　　11、鍋中倒入适量的清水。

　　12、鍋中放入濃湯寶增加口感。

　　13、加入泡發好的木耳。

　　14、大火燒開後，繼續中火炖煮至大白菜幫變軟。

　　15、加入剩下的大白菜葉，繼續大火燒開。

　　16、加入提前化開的澱粉勾芡。

　　17、大火煮沸即可關火，撒上香菜段即可。

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